虎皮蛋糕怎么做?
需要提前准备的材料有:蛋黄188g、糖粉68g、玉米淀粉30g、色拉油10g、盐3g、蜂蜜6g。
1、将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内,快速搅打至颜色乳黄、略浓稠。
4、将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中,刮平;德普烤箱选择焙烤档,提前预热至185度,放入烤盘,位置中上层,烤制8min,上色即可。
食材:鸡蛋、糖、玉米油、面粉,做虎皮卷,打发虎皮糊,充分打发,颜色变白,体积增多,变粘稠状态。
1将和好的虎皮糊倒入铺纸的烤盘里抹平,放入预热好的烤箱里中层、上下火、200度、五分钟。
2注意观察,烤到表面金***及时取出,将烤好的虎皮蛋糕取出,周围的纸趁热撕开,将蛋糕金***的那面铺在虎皮蛋糕上。
3涂上一层厚厚的淡奶油,蛋糕要比虎皮蛋糕小,蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm,在卷起的一端切一刀。
4用擀面杖协助蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏30分钟,让蛋糕卷定形,完成后拿出并打开锡纸,把两边不规则的毛糙边角切掉即可。
1、食材:鸡蛋、糖、玉米油、面粉,做虎皮卷,打发虎皮糊,充分打发,颜色变白,体积增多,变粘稠状态。
2、将和好的虎皮糊倒入铺纸的烤盘里抹平,放入预热好的烤箱里中层、上下火、200度、五分钟。
3、注意观察,烤到表面金***及时取出,将烤好的虎皮蛋糕取出,周围的纸趁热撕开,将蛋糕金***的那面铺在虎皮蛋糕上。
4、涂上一层厚厚的淡奶油,蛋糕要比虎皮蛋糕小,蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm,在卷起的一端切一刀。
5、用擀面杖协助蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏30分钟,让蛋糕卷定形,完成后拿出并打开锡纸,把两边不规则的毛糙边角切掉即可。
虎皮蛋糕怎么做?
食材:鸡蛋、糖、玉米油、面粉,做虎皮卷,打发虎皮糊,充分打发,颜色变白,体积增多,变粘稠状态。
1将和好的虎皮糊倒入铺纸的烤盘里抹平,放入预热好的烤箱里中层、上下火、200度、五分钟。
2注意观察,烤到表面金***及时取出,将烤好的虎皮蛋糕取出,周围的纸趁热撕开,将蛋糕金***的那面铺在虎皮蛋糕上。
3涂上一层厚厚的淡奶油,蛋糕要比虎皮蛋糕小,蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm,在卷起的一端切一刀。
4用擀面杖协助蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏30分钟,让蛋糕卷定形,完成后拿出并打开锡纸,把两边不规则的毛糙边角切掉即可。
1、食材:鸡蛋、糖、玉米油、面粉,做虎皮卷,打发虎皮糊,充分打发,颜色变白,体积增多,变粘稠状态。
2、将和好的虎皮糊倒入铺纸的烤盘里抹平,放入预热好的烤箱里中层、上下火、200度、五分钟。
3、注意观察,烤到表面金***及时取出,将烤好的虎皮蛋糕取出,周围的纸趁热撕开,将蛋糕金***的那面铺在虎皮蛋糕上。
4、涂上一层厚厚的淡奶油,蛋糕要比虎皮蛋糕小,蛋糕比虎皮蛋糕短1.5cm,在卷起的一端切一刀。
5、用擀面杖协助蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏30分钟,让蛋糕卷定形,完成后拿出并打开锡纸,把两边不规则的毛糙边角切掉即可。
虎皮棉被蛋糕的做法?
材料;
虎皮:蛋黄3个,糖10克,玉米淀粉10克
蛋糕卷:鸡蛋2个,植物油20克,水30克,糖30克,低筋面粉33克
模具:8.5寸方盘
做法:
2.打发至蛋黄液非常浓稠的状态。
1. 准备材料:虎皮棉被(1.5米 * 2米)、蛋糕模(20cm)、蛋糕粉(280g)、白糖(200g)、鸡蛋(4个)、牛奶(150ml)、盐(1小勺)、泡打粉(1小勺)、黄油(60g)。
2. 首先,将蛋糕模涂上一层薄薄的黄油。
3. 将蛋糕粉、泡打粉和盐混合在一起,搅拌均匀。
4. 将白糖和鸡蛋用搅拌器打发,直到颜色变浅变白。
5. 逐渐倒入蛋糊,再加入牛奶,搅拌均匀。