茄子炒肉拌面做法？
做法：
2.锅中放油，油热后，放入茄丁炸一下，捞出沥油。
3.锅中放入葱、八角、干辣椒炒香，然后放入肉，炒至变色加入水。
4.放入茄子翻炒，放入盐、酱油调味，放入甜面酱翻炒均匀，然后炖一会儿即可，出锅前加入味精。
5.煮面，把做好的面取出过一下凉水，然后放入做好的茄子即可。
五花肉少许切钉备用，茄子削皮切钉备用，准备好葱姜蒜花椒，起锅烧油，然后放入适当的冰糖，变色后放入五花肉爆炒，炒出油后，放入调料炒香后，放入茄子一起翻炒，等五花肉和茄子九成熟后，加上点花椒水，倒入老抽，适合的炖一会儿，出锅后拌面吃，是非常香的。
准备材料：
五花肉少许、茄子半个、红萝卜半根、姜少许、面条半斤、油和盐适量
制作方法：
1、茄子和红萝卜分别清洗干净，红萝卜切丝，茄子切丁、五花肉切片、姜切丝
2、锅中加入许油，放入姜丝炒出香味后，加五花肉，炒至两面变金***
做法如下。圆茄子一个，清洗干净去皮，切成小丁。猪肉末100克。
锅热放油，放葱，姜末炒香。
再倒入肉末，炒出香味，再倒入茄子丁，快速翻炒，加入五香粉，食用盐，海鲜，酱油，少许鸡精，炖煮3到5分钟，淋入水淀粉即可。
切面200克，放入开水锅中煮熟，然后投凉，盛入碗中，拌入茄子丁肉末即可食用。
准备材料：茄子、猪肉、面条、油、盐、面酱、酱油、葱、大料、淀粉、味精、姜、蒜。
第1步、猪肉洗干净切成丝。用淀粉、油腌制10分钟。
第2步、茄子洗干净切成丝。
第3步、备好葱姜蒜、大料。
第4步、炒锅放油加热，大料入锅煸香，葱姜蒜入锅煸香。
丁字开头菜名？
馒头布丁暖心杯
芒果牛奶布丁
豆浆布丁
茄子肉丁打卤面
辣肉丁
丁丁饭
辣炒丁香鱼
花生炒丁香
黑椒炒丁丁
彩色炒丁
香炒三丁
孜然土豆丁
盆拌三丁
门丁肉饼
三丁包子
三丁酥合
薯丁粑粑
肉沫藕丁
宫爆鱼丁
宫保豆腐丁
茄子和哪些食物搭配更好？
鱼和肉。茄子和鱼搭配，比如鲅鱼茄子是一道很有名的菜，茄子吃起来软烂鲜美。茄子和肉搭配比较多也比较常见，比如肉末茄子，茄子炒肉，茄盒，茄子肉馅水饺，茄丁肉沫酱等。
茄子可以和以下食物搭配更好：
1. 蒜：蒜和茄子的混合会增加味道和营养价值。
2. 番茄：这是一个传统的组合，茄子和番茄混合后味道非常好，适合用来制作意大利面酱。
3. 青椒：青椒和茄子的混合可以制成许多美味菜肴。
4. 土豆：土豆和茄子可以做成炒饭、烤菜、煎蛋等等。
5. 羊肉：羊肉和茄子的混合颇具中东风格，可以做成肉串、烤羊排等。
6. 鱼：茄子和鱼可以一起烤，制成较清淡的菜肴，也可用豉汁烤鱼混合。
1、肉沫茄子，茄子配肉沫。
3、烧汁茄子，茄子配猪肉馅、红青辣椒、甜面酱。
4、青椒蒸茄子，茄子配青椒。
2.茄子烤鸡肉：用茄子卷住鸡肉一起烤制，[_a***_]香酥，且富含蛋白质和维生素C。
3.茄子炒豆腐：茄子和豆腐搭配是一种经典的素菜，不仅口感鲜美，也非常有营养。
4.茄子和蒸鱼：茄子和鱼肉的搭配，可以使菜肴更加营养丰富，口感也更加鲜美。
