辣椒炒肉卤的做法

1. 辣椒炒肉卤配方？
2. 尖椒肉酱卤子做法？
3. 尖椒肉丝卤的做法？
4. 尖椒肉丝卤的做法？

辣椒炒肉卤配方？

用料：肉馅150克、尖椒2个、食用油2勺、葱蒜末适量、五香粉1勺、花椒粉1勺、白胡椒粉1勺、豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、生抽1勺、鸡汁几滴

尖椒肉卤(打卤面)的做法步骤：

步骤 1、尖椒去蒂去籽，切成小丁，怕辣的可以去掉中间的筋，肉馅肥瘦相间，葱花、蒜末准备好。

步骤 2、热锅凉油，放入肉馅马上翻炒成小粒粒状，放少许白胡椒粉，五香粉和花椒粉。

步骤 3、倒入尖椒丁，翻炒半分钟左右。

尖椒肉酱卤子做法？

以下是尖椒肉酱卤子的做法：

将猪肉糜和肥瘦相间的肉末准备好。

将尖椒切丁，如果怕辣可以去掉中间的籽和筋。

在热锅中倒入凉油，放入葱花和十三香煸香。

下入肉末翻炒至变色。

加入蚝油和生抽翻炒均匀。

加入尖椒丁，也可以最后放，看个人习惯。

加入适量清水煮开。

在煮开的同时，准备淀粉，用清水溶解。

尖椒肉丝卤的做法？

肉切小丁，尖椒切丁。油锅爆葱香，然后下肉丁煸炒。用我妈的话说是使劲扒楞

然后下尖椒，翻炒均匀后放花椒粉孜然粉十三香，继续使劲扒楞。

下酱两三瓷勺

看个人口味儿增减

翻炒均匀后点酱油。这个步骤炒酱别整胡了 注意

放水 扒楞。

均匀

一定要等到尖椒软乎了再收汁

出锅前可以撒点点鸡精

用料

猪肉 尖椒 葱 姜 生抽 蚝油 酱油 油 盐

尖椒肉丝的做法

尖椒洗净，切丝

猪肉，切丝

葱花姜丝准备好

热锅入油，放入葱姜爆锅，然后放切好的肉丝

加蚝油、生抽和一点点酱油，快速翻炒使肉丝入味

放尖椒进去，翻炒

加盐，出锅

尖椒肉丝卤的做法？

用料

猪肉 尖椒 葱 姜 生抽 蚝油 酱油 油 盐

尖椒肉丝的做法

1. 尖椒洗净，切丝

2. 猪肉，切丝

3. 葱花姜丝准备好

4. 热锅入油，放入葱姜爆锅，然后放切好的肉丝

5. 加蚝油、生抽和一点点酱油，快速翻炒使肉丝入味

6. 放尖椒进去，翻炒

7. 加盐，出锅

1. 肉切小丁，尖椒切丁。油锅爆葱香，然后下肉丁煸炒。用我妈的话说是使劲扒楞

2. 然后下尖椒，翻炒均匀后放花椒粉孜然粉十三香，继续使劲扒楞。

3. 下酱两三瓷勺

4. 看个人口味儿增减

5. 翻炒均匀后点酱油。这个步骤炒酱别整胡了 注意

6. 放水 扒楞。

7. 均匀

8. 一定要等到尖椒软乎了再收汁

9. 出锅前可以撒点点鸡精