肉炒饼做法？
2.热锅放油，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝炒至变色加入黄豆芽。加盐酱油调味。
3.放入饼丝焖一下。
（图片来源网络，侵删）
材料：
大饼半张、紫色洋葱1个、圆白菜5~6片、瘦肉1~2两、淀粉1勺、醋1大勺、酱油1小勺、油和盐适量
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制作方法：
1、大饼切细丝、洋葱洗净后随意切片或丝、圆白菜洗净用手撕成块
（图片来源网络，侵删）
2、瘦肉切小块放碗中，加小半勺淀粉、1小勺酱油、几滴食用油，用筷子拌均匀
3、锅中加适量油，烧至6成热，将调好味的肉倒入锅中大火爆炒，变色后出锅备用
4、锅加入少许油加入洋葱翻炒匀倒入饼丝、圆***一起翻炒1分钟
炒焖饼条最正宗的做法？
1，烙饼直接让店家绞成丝，青椒洗净切丝，青菜和绿豆芽洗净，葱切葱花，蒜切末。
2，炒锅放油，油热后放入葱花炒香，再放入绿豆芽和青椒丝稍炒。
3，把菜铲到锅的一边，放入烙饼丝炒到锅里发干，再放入老抽炒干。
4，加入青菜和蒜末炒出蒜香味，再加入少许盐，醋，鸡精和自制红油炒匀即可。
炒焖饼怎么做？
鸡蛋炒出备用
葱末爆香
加入圆***丝、豆芽、蒜苔翻炒均匀
加入盐、生抽、老抽、少许醋（保证底部水量稍多，不然会粘锅）
均匀放入饼丝，盖盖小火焖3分钟
放入炒好的鸡蛋，蒜末，两双筷子抖着均匀出锅
切好葱花，打好鸡蛋备用。
2. 炒锅热油，放入炒饼煎至两面金黄，加入葱花和豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入一碗水，烧开后添加适量的盐和白糖调味，然后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 将饼翻面，加入生抽和鸡精调味，再加入适量的水淀粉勾芡，最后用大火焖炒至香味四溢即可。
