肉蟹煲的做法?
1、肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半;
2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用;
3、鲜藕切片、泡水备用;
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4、热锅凉油,放入少量干辣椒段、麻椒,然后放入蒜片、姜煸香,加辣酱、高汤,倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁,装入煲盘撒香葱段即可。
肉蟹煲做法家庭版?
螃蟹清洗干净后一切两半备,用油炸制熟透备用,鸡爪切成两段煮熟备用,准备莲藕切片,青笋切段,用水焯制断生,土豆切成条用油炸制焦黄定型。
起锅烧油,下去葱姜蒜煸香,加入郫县豆瓣煸香,倒入耗油,糖,盐,料酒,清水烧开后撇去料渣,把准备的食材放在锅里,大火烧制汤汁收干就可以了,出锅前在撒上葱花,香气四溢
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肉蟹煲小螃蟹做法?
肉蟹煲小螃蟹是一道鲜美可口的海鲜美食,下面介绍种简单易的做法。
所需材料:
1. 小螃蟹 10-12 只2. 猪肉片 200 克
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3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量