干煸花菜怎么做好吃，五花肉干煸花菜的家常做法？
干煸花菜的做法是很简单的，并不是需要什么高超的技巧。
1,干煸花菜成功的关键是掌握好煸的技巧，最好不要添加水分，不然会影响到干煸效果，同时，也不能煸得太焦，失去花菜的口感。
2,五花肉是一种很好的材料来炒一些蔬菜，身上的油脂可以起到提味的效果，将其煸炒出来后褪去部分油脂，在Wok锅里煸炒花菜直至熟透，加入葱姜末，辣椒油，盐，鸡精等原料搅拌均匀即可上桌食用。
所以是：五花肉干煸花菜是一款很好吃的家常菜，口感独特，颜色鲜艳，味道醇厚。
干煸花菜是一道传统川菜，口感鲜香脆嫩。首先将花菜切成小朵，焯水后沥干备用。五花肉切成小块，加入葱姜蒜爆香，倒入花菜翻炒，加入盐、糖、生抽、老抽调味，最后撒上花椒粉和青蒜段即可。注意五花肉油足火热，花菜炒至微***即可出锅。
备用食材：菜花300克，五花肉150克，料酒适量，酱油适量，蒜姜适量，干辣椒适量，盐适量，绵白糖适量；
制作过程：第一步，首先将五花肉清洗干净后，放在冰箱中冷冻一会，从冰箱取出来后，放在案板上面，切成薄薄的片，冷冻过的五花肉很容易便会切成薄片；
第二步，然后再将花菜取需要的量，用手将其掰成小朵，清洗干净后，放在一个比较大的容器中，倒上清水，加上些许的食盐，让花菜在淡盐水中浸泡10分钟；
第三步，大蒜取3瓣，将其剥掉皮后，切成片，同时将生姜清洗干净后，切成片，干辣椒准备两个即可，这些食材都准备好之后，将炒锅置于火上，烧热后，加上食用油；
第四步，放入切好的五花肉片，开始用小火慢慢煸炒，待炒至五花肉片变色，并且其中的肥油被炒出来后，继续翻炒，直至五花肉的四边微微卷起，即可放入蒜片、姜片和干辣椒；
我来回答。干煸花菜必须要先焯水，花菜爱生虫子，必须要洗净焯水。五花肉切片加入少量的土豆淀粉抓几下，准备葱姜蒜切片。
起锅烧油爆炒五花肉和葱姜蒜，将焯水后的花菜倒入锅中翻炒加耗油，少量的盐、白糖翻炒出锅。
干煸菜花做法？
做法步骤：
1· 菜花切成小朵放入盆中，撒入薄盐一层，倒入温水泡洗
2· 辅料准备，大葱切片，蒜拍碎，干辣椒切丝，小米辣切段（干辣椒最好泡一下水洗洗，这样既干净，也不容易炒糊）
3· 热锅凉油放入适量菜籽油润锅，放入葱、蒜、干辣椒、小米辣，中火炒香
4· 辅料出香味后，倒入菜花翻炒均匀，持续干炒一段时间，中间可以加少许油，将菜花炒至微焦最好
5· 菜花炒至微焦后转大火，放胡椒粉、鸡精、味精，少许生抽、盐爆炒三十秒左右，翻炒均匀后即可出锅
6· 铛铛铛铛～香喷喷的干煸菜花，就做好啦
用料：花菜一个，盐适量，洋葱半个，红青椒各一个，耗油2勺，酱油2勺
步骤：
1、花菜切小朵焯水后备用。
2、热油倒入洋葱，青椒，花椒出香撒盐翻炒均匀，倒入花菜，耗油，酱油倒入翻炒均匀即可。
1、准备食材，花菜，青椒红椒，大葱，大蒜，调味品，油，盐，酱油，老干妈豆豉辣椒。
2、青椒红椒切丝，大葱切片，大蒜切片，花菜切成小朵，放入锅中焯水，时间不用太长，水开焯至花菜变色即可。然后捞出沥干水分。
3、放入大蒜大葱爆香，放入青椒红椒翻炒，倒入花菜翻炒，加入适量盐，倒入适量酱油
4、放入老干妈豆豉辣椒调味，炒好即可出锅装盘
