浙江面条十大排名?
1,舌尖尖牛肉面很香,2,安泊尔牛肉面,3,陈记清汤牛肉面,4,磨沟沿牛肉面,5,吾穆勒牛肉面,6,占国牛肉面,7,黑荞麦面,健康营养早餐,无糖精0脂肪。
8,顶牛牛肉面。
两宋百姓平常吃什么?
好问题啊,这个我正拿手,咱们来仔细说说看。
俗话说,肉包子打狗有去无回。宋代包子不叫包子,事实上,在相当长历史事情,包子其实是馒头,馒头是包子,这两个称谓在古代是正好相反的。宋代更加特殊一点,包子叫馒头,馒头叫炊饼(武大郎卖的东西),烧饼叫胡饼,菜包子才是包子。
事实上,西汉的胡饼还是囊的模样,可是宋代就变成了今天金黄酥脆的模样。
不过话说回来,宋代面食名字都挺好听的,蝌蚪粉、澄沙圆子、欢喜团等等。
那您说,肉能不能吃到呢?宋代人最爱吃的是羊肉,普通老百姓也根本不可能吃到。牛肉还是有的,您要说了,古代不是禁止***牛吗?因为牛能够耕地,是啊,两宋颁布了至少有五十多道圣旨去禁止***耕牛,真要是没有,怎么可能颁布那么多禁令呢?
提这个问题的肯定是个吃货。
两宋时期由于经济比较繁荣,物资变得极大丰富,老百姓吃的还不错。
主食变化不大,和前朝差不多,以五谷杂粮为主。比较主流的是大米、小麦、小米等。根据地域不同,老百姓吃的也不一样,北方人主要吃小麦和小米,南方主要吃大米。
而小麦碾成面之后做法就多了,比如可以做成面条煮着吃,再加上各种佐料就变成了羊杂面、三鲜面、羊肉面、鸡丝面、大骨面、鸡蛋面、笋辣面等。
除了水煮面,还有一种非常腻的面,茶面。这种面是用油煮熟,然后拌上蜂蜜来吃。
宋朝人也比较喜欢把面食蒸着吃。比如馒头,宋朝的馒头和今天的馒头不一样,里面有馅,相当于今天的包子。其中比较常见的有羊肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、笋丝馒头、菠菜果子馒头、荔枝馒头等。
两宋人的生活谁知道,只知道那时喜欢喝酒,而喝酒也是从***中知道的,但是那时候一定和现在不一样,因为武松能喝十八碗,现在恐怕无人可以喝这么多,说明那时酒度数肯定很低。所以才显得能喝那么多。
首先要明确,究竟哪些人是老百姓?
事实上除了开封和临安城内的老百姓外,绝大多数宋朝老百姓吃喝都很差。两宋老百姓的主食是:糠麸、野菜、树皮、草根。
这一点不用怀疑,因为一直到20世纪80年代,中国还有70%的农村居民每年燃料只够用半年的。
《中国农村经济》 1985年7期《重视解决农村生活燃料问题》就披露,截至1985年前后,全国还有70%的农户(1.2亿户)每年缺4—5个月的柴火,柴火缺口是全年2400亿斤。
换言之,两宋时期绝大多数老百姓想要一日三餐吃热食,是一种奢念。
首先想到的便是东坡肉了,哈哈!其实两宋时期不仅是经济和文化达到了很高的地步,饮食文化也很高了!而且种类也十分的丰富,得益于宋朝的繁华,百姓的小日子也过的十分幸福,由于北宋初年的宵禁解除,所以居民的夜生活也丰富了起来!酒楼也发展的越来越多!梦梁录记载:到了宋朝,城市的小资们已经几乎不开火仓了。吃饭基本都在外面搞定。而外面的小吃也确实好吃、品种丰富多样。不过也有一些坏消息,例如 1 没有油炒的食物,因为那时候菜油很少所以食用油非常的金贵!民间油炸食品应该没有。2 没有新大陆作物,例如土豆啊 ,南瓜,玉米,辣椒好像也没有!3 没有香烟,所以饭后一支烟的神仙生活也没有了。4 没有白酒 方时主要是黄酒,也有一部分甜酒!所谓浊酒一杯说的就是黄酒和甜酒!不过总体来说两宋时期百姓的生活还是很丰富的!