蒜蓉肉末秋葵做法？
以下是蒜蓉肉末秋葵的一种做法：
1. 材料需要准备秋葵、肉、蒜、葱花、酱油、味极鲜、糖、醋、盐。
2. 秋葵洗净，把尾去掉。
3. 锅中烧开热水，把秋葵煮一下，盖上锅盖，煮开即可。
4. 肉切丁备用。
5. 蒜、葱花切小丁备用。
6. 锅中烧开油，加入肉炒熟。
7. 加入蒜，葱翻炒几下。
秋葵肉末的8种最佳吃法？
秋葵焯水 ，然后炒肉末。
起锅烧油,油热放入切好的蒜米生姜碎煸出香味,加入适量的郫县豆瓣酱爆出香味。再倒入准备好的肉末翻炒至肉质变色,再加入适量盐、生抽、蚝油提鲜调味,最后加入一勺清水煮开，最后放入秋葵拌匀就可以出锅了。
食材明细
2、秋葵清洗干净。
3、沸水中加点盐和油，放入秋葵焯水2分钟，捞出在凉白开中过凉。
4、对半切开，放到盘中。
5、葱姜蒜辣椒切细。
7、放入肉末翻炒变色。
8、加适量水烧熟。
6月份应季猪肉做法？
五花肉对半切开，切成薄片，切薄一点更好吃。五花肉在切之前，可以先放入冰箱冷冻到硬邦邦的，这样更容易切薄。
3、切好的五花肉片放入大碗中，再准备2个鸡蛋，打入小碗中，充分搅散之后，倒入五花肉片中。
4、再加入1勺淀粉，什么淀粉都可以，红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉都行。戴上一次性手套，充分抓均匀，抓到黏糊糊的就行了。
1. 锤子肉片：将猪肉切成薄片，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，然后与金针菇、小米辣、青辣椒等食材一起烹制，口感鲜嫩爽滑。
2. 香辣土豆片炒肉：将猪肉切成片，与土豆片、青椒等食材一起炒制，加入豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油等调料，口感香辣浓郁。
3. 毛豆烧肉丁：将猪肉切成丁，与毛豆、小米椒等食材一起烧制，加入豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油等调料，口感鲜嫩爽口。
4. 秋葵炒肉末：将猪肉切成末，与秋葵、姜末、蒜末等食材一起炒制，加入生抽、老抽、盐、油等调料，口感清爽鲜美。
这些做法都以应季食材为主，能够充分发挥猪肉的鲜美口感，营养丰富，适合夏季食用。当然，不同的人口味不同，可以根据自己的喜好适当调整食材和调料的比例，做出符合自己口味的应季猪肉菜肴。
1.将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。
2.烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。
3.把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。
4.约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜，能贮藏多时不坏。
