自制手拉面的做法***

1. 手拉面制作全过程？
2. 怎样做一碗手拉面？
3. 手抻面怎么做？
4. 一碗手拉面需要几两面？

手拉面制作全过程？

1、食材：面粉一斤、水适量、黄瓜两根。

2、先拿一些面粉，然后在盆中放入一定量的水，水可以一边和面一边加。

3、面和好后摊成饼状，然后加一些油，放一会醒醒。

4、把面饼切成长条状，便于手工拉面。

5、在锅里烧好开水，等待面条下锅。

怎样做一碗手拉面？

手擀面可以考虑一下，手拉面放弃吧！一般来说拉面和面都是技术活，没有基础是万难的。我家开过几年拉面馆，我爸学拉面一年，技术还是很差。勉强凑活我妈有时候想帮一下，做的面粗的比大拇指还粗，毫无吃的感觉。

手抻面怎么做？

面粉加水揉成面团，静置30分钟

步骤2

锅中放油，加洋葱粒翻炒均匀

步骤3

加西红柿块翻炒出汤汁

步骤4

加适量水，加盐调味，加白糖提鲜，水开后打入2个鸡蛋搅散

步骤5

面团擀成圆片，切成条，盖保鲜膜静置10返分钟

步骤6

一碗手拉面需要几两面？

一碗手工拉面，一般在兰州拉面馆里的手工拉面的数量是三两起。一般说过拉面在汉民开的，说过拉面的臊子面啦，或者炸酱面一般这个时候拉面的分量是二两半到三两。这个手工拉面的数量在兰州还是比较多的。他前面挑的玩儿也是比较大的。这也是西北餐饮说过那边的一种特色。当然了，有些店手工辣条店为了吸引顾客的话，它的量还要更大。有的还有超过三两的。