戚风奶油做法步骤？
答：戚风奶油做法步骤：分离蛋黄蛋白，蛋黄加砂糖搅打至浓稠，加入鲜奶油拌匀；筛入低筋面粉搅拌；打发蛋白至硬性发泡；混合蛋黄糊和蛋白霜，倒入模具；烤箱预热后烤制，出炉倒扣稍凉脱模。
请注意，具体做法可能因个人口味和烤箱特性略有不同。
芋泥奶油的做法？
1.香芋削皮切粒。
2.
用大火蒸30分钟，香芋完全变软。
3.
蒸熟的香芋揉成泥，加入无盐黄油揉匀。
4.
5.
6.
大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂,
全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果
你好，很高兴回答你的问题！
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接下来我就教你制作芋泥奶油，顺便制作一个厚芋泥蛋糕✨香浓芋泥奶油—芋泥控必做❗️芋泥奶油冰凉细腻，戚风蛋糕口感绵密，吃一口就爱上啦，还一点都不腻☺️
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材料
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芋泥
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芋头200g 紫薯一小节 糖20g 淡奶油50g 牛奶约20g
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芋泥奶油是烘培中必不可少的馅料，有很多人都吃过它，它糯糯的口感，加上浓浓的奶香味，无论和什么搭配，都从搭配出它的完美，芋泥奶油是怎么做的呢，下面教小伙伴们做芋泥奶油，喜欢的可以收藏起来啦！
一、买一些新鲜的香芋，洗净。洗完后去皮，去皮后再次洗净，这样就可以了。
二、把洗净的香芋放在蒸锅上大火蒸30分钟左右，用筷子叉一下，能叉到底，香芋就完全熟透了。
三、把煮熟的香芋放进一个盆里，用勺子慢慢撵碎，撵成泥状放入糖粉和黄油，最后加入奶油，搅拌均匀。
四、最后把香芋馅放在锅里，小火翻炒一下，把它里面的水份炒出来，香芋馅有一些粘稠了，芋泥奶油就做好了。
做好的芋泥奶油，无论和什么搭配，口感细腻，奶香味十足，那种糯糯的感觉，特别受年轻人的喜爱。
大家好，很高兴回答，怎样做芋泥奶油，做一个芋泥奶油为夏天增加一些甜蜜，芋头是很有营养的食物，具有益胃、宽肠、通便的功效。芋泥做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最美味的莫过于梅州芋泥。
下面就给大家介绍我家乡梅州芋泥奶油的做法吧！1、将芋头煮熟去皮，2、将去皮的芋头切小块放入搅拌机中，加入适量的牛奶和100m|奶油，糖搅拌成糊状。3、将剩余的奶油倒多功能的搅拌器中。4、加入适量糖，搅拌至硬性发泡。(用搅拌器挑起成硬挺的尖角)5、将芋泥放入容器中，用打发好的奶油做装饰放入裱花带中，挤出花纹。
10寸戚风蛋糕需要淡奶油多少？
10寸戚风蛋糕用150到200克左右的淡奶油，还要看在裱花时的厚度而定。如果要切开来，还要加水果的话就需要到300g吧。另外现在在裱奶油时使用量较少，主要是添加水果来夹层和点缀。一般一罐植脂奶油打发后可以裱三块10寸蛋糕。
你好，10寸抹面如果只是外面裹一层的话，最少得要150-200g。另外如果要切开来放水果的话，需要300块奶油。可能一个10寸的戚风蛋糕需要500多克左右的奶油
蒸戚风蛋糕加奶油能做吗？
能做
原料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、玉米油、柠檬汁、淡奶油、糖粉。
做法步骤：
第1步、秤量好牛奶，玉米油置于碗中。
第2步、用蛋抽搅拌均匀。
第3步、加入蛋黄，继续搅拌均匀。
蛋糕胚要冷却多久才能抹奶油？
蛋糕胚类型和大小不同，冷却时间也会因此而不同。
一般情况下，蛋糕胚需要完全冷却后才能抹奶油，这可能需要30分钟到1小时左右的时间。
建议将蛋糕胚放在架子上晾凉，这样可以更好地让空气流通，使其更快冷却。
2小时。
蛋糕胚是蛋糕里面的蛋糕层，即不含奶油，还没有铺上配料的蛋糕。以蛋糕胚为基础，抹上奶油，加上装饰、水果，即可做成蛋糕。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，主要原料为鸡蛋、白糖、小麦粉。
准备好蛋糕胚后，应该将其放在室温下冷却15分钟，然后放在冰箱里冷却30分钟。这样做是为了让蛋糕胚变硬，更易于抹奶油和其他材料。
插入牙签检查蛋糕是否烤熟后，将蛋糕从模子中取出，然后将其完全放凉。如果蛋糕胚过热，奶油可能会融化，反之，如果蛋糕胚太冷，奶油无法粘在表面。总之，蛋糕胚需要冷却至少30分钟以确保最佳抹奶油效果。
放凉了就行。
直面胚蛋糕抹面，将奶油放至蛋糕顶部，抹刀放在蛋糕左侧中心处，刀刃里侧贴紧奶油，外侧略微打开，刀面与蛋糕外侧角度呈30°，刀柄与转台约75°，左右手配合转动将蛋佰糕侧面抹光滑，注意抹刀与转台垂直。
制作蛋糕时，蛋糕胚出炉后需要等待一定的时间进行冷却。因为蛋糕胚出炉后温度较高，如果直接涂抹奶油或奶油霜，会使奶油或奶油霜融化，导致蛋糕失去形状，口感也会变得粘腻。一般来说，蛋糕胚需要完全冷却，也就是房间温度下约需要三十分钟至一小时，这取决于环境温度、蛋糕的大小和材料等因素。在接下来的装饰工作中，最好先涂一层薄薄的奶油，再加入所需水果、巧克力等。，这样可以增加奶油和蛋糕之间的粘性，避免出现脱落的问题。
