四季豆闷肉的做法,四季豆闷肉的做法大全

1. 干四季豆烧肉正宗做法？
2. 茄子四季豆烧肉的做法？

干四季豆烧肉正宗做法？

1/8 将猪肉冲洗干净，切成大块放入高压锅中。把葱、姜、八角也放进去。加入适量清水一勺料酒，盖上锅盖开火大概煮十分钟。

2/8 捞出猪肉沥干水份后切成厚片，把汤中的浮沫去掉，留下汤汁备用。

3/8 锅中倒入油，放入葱沫、姜片煸香。

4/8 倒入切好的肉片，翻炒片刻

5/8 等猪肉翻炒出油脂了，倒入处理好的四季豆，再翻炒片刻！

6/8 加入两茶匙老抽，生抽（适量），继续翻炒到肉片上色均匀！

7/8 倒入煮肉的肉汤，盖上锅盖，焖煮片刻。（汤汁不要太多，刚好盖到肉就行了。）

8/8 将汤汁收到差不多的时候就可以出锅了！

茄子四季豆烧肉的做法？

主料：青椒200克，四季豆200克，小米椒适量，茄子500克，猪肉500克

步骤

1.四季豆择去两头切小段，肉切片，蒜末姜片，青红椒段

2.肉片加少许盐，1勺料酒，少许生抽腌制15分钟左右

3.起锅烧油，下肉片少许老抽大火翻炒至变色后捞出