三鲜肉饺子馅没有虾仁用别的代替？
三鲜馅饺子馅没有虾仁用别的代替？
这个问题我来给你回答 ，没有虾仁完全可以包出来三鲜馅水饺的，配料表：猪肉馅200克，韭菜250克，虾皮50克，花生油10克，盐，海鲜酱油，首先要把韭菜洗净切碎，猪肉馅放入盐花生油海鲜酱油虾米搅拌均，在放入韭菜就可以包饺子了。
三鲜肉饺子馅没有虾仁可以用鲍鱼代替，三鲜饺子是一种以多种食材剁碎，混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及习俗不同而存在差异，它可以分为素三鲜和肉三鲜，饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古代时有牢丸，扁食，粉角等等名称。
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1、素三鲜
素三鲜的饺子，是素食主义爱好者的美食，它是由韭菜、鸡蛋和虾皮组成，都是比较家常的吃法，用料简单，成本也不会太高，它主要突出一个“鲜”字。
2、肉三鲜
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肉三鲜的饺子，是由韭菜、猪肉和虾仁组成，猪肉馅选用肥二瘦八，这样做出来才润滑，肉三鲜有自己独特的风味，鲜香好吃，好吃到停不下来。
3、半三鲜
半三鲜是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料，配料并不固定，可以随意搭配，还可以加黑木耳、海参、贝类、鲜虾等，随意搭配着来。
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天津正宗高汤三鲜馅水饺做法？
材料：饺子皮60张，虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。
做法：
1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟
2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。
3、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。
天津正宗的三鲜馅做法是，第一必须有虾仁，最好是新鲜的大虾现包皮去掉吓线，再用调料淹一下。
第二就是必须有鸡蛋了，这个就简单了，把鸡蛋炒熟剁碎就可以放馅里了，第三就是必须有韭菜了。这样是素三鲜，如果做肉三鲜就要再加上肉馅了。
