鸭子包汤的做法-鸭子包汤的做法视频

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1、炖鸭子需要放八角、老抽、丁香、花椒等材料最合适，具体做法如下：主料：鸭1只、榛蘑（干）100克。

2、常见的食材有：冬瓜、绿豆、海带、竹笋、萝卜等。常见的药材有：红枣、枸杞、党参、薏米、黄芪、山药等。

3、酸萝卜老鸭汤材料：老鸭1000g、酸萝卜500g、料酒适量、油适量、葱段15g、姜片10g、花椒适量、花雕酒适量、白胡椒粉3g、盐适量做法：泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净，斩段备用。

（图片来源网络，侵删）

4、炖鸭汤放虫草花最好。做法如下：主料：鸭腿2个、虫草花5克、胡萝卜1根。辅料：葱姜15克、料酒1勺、盐1勺、枸杞适量。食材准备好。

5、鸭汤是指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。

鸭肉煲汤怎么做好吃又简单1 冬菇煲老鸭主料：一只老鸭（净光鸭）。辅料：干冬菇、红枣、生姜、陈皮。调料：绍酒、盐、鸡精。

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等大锅的水开了以后，就把瓦锅从煤气炉上转移到电陶炉里，盖好锅盖，然后用1档的火力，定时1个小时就可以了。时间到后，放入适当的盐调味，美味浓郁的鸭汤就做好了，鸭肉还很好吃。

莲藕：莲藕具有滋补阴液、补肾、利尿消肿的功效。鸭肉与莲藕煲汤，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补的功效。山药：山药营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。

首先先准备老鸭一只清洗干净，然后再将鸭肉剁成小块，放在盆里面先用料酒腌制5分钟，再用清水清洗干净，这样就可以适当的减少一下老鸭的腥味儿了，这也是去除鸭腥味儿的第1步。接下来也是非常关键的一步，那就是焊水。

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制作：老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

萝卜炖鸭块萝卜味甘、性凉，入肺、胃、大肠经，而鸭肉味甘、咸，性寒，归脾胃经，两者一起搭配食用，具有清热解毒、凉血止血、养胃生津等功效，以下是具体做法：首先准备鸭肉、白萝卜、蒜、姜等食材。

炖鸭汤可以放很多蔬菜，包括山药、玉米、胡萝卜、萝卜、海带、冬瓜、竹笋等等。鸭肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种维生素和矿物质，在炖汤的时候加入蔬菜，能够起到均衡营养的作用，这样荤素搭配，更有利于身体健康。

酸萝卜老鸭汤材料：老鸭1000g、酸萝卜500g、料酒适量、油适量、葱段15g、姜片10g、花椒适量、花雕酒适量、白胡椒粉3g、盐适量做法：泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净，斩段备用。

榛蘑泡发洗净沥干，准备好仔姜，青椒。仔姜切片，青椒切块。准备香料：茴香，花椒，草果，八角，桂皮，丁香。热锅入宽油，放干花椒和香料下去稍炸，下豆瓣酱中火炒出红油多翻炒一会儿。

1、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用。姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块。将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。

2、老鸭子炖汤的做法大全家常版：用新鲜老鸭，加入姜片等最后加入盐等调味。蘑菇版：将新鲜老鸭与各类蘑菇一同炖煮。豆腐版：老鸭加入姜片，豆腐块等，炖煮2小时。椰子版：将椰子汁倒入炖锅，加入老鸭等食材，炖煮5小时。

3、山药老鸭汤材料：老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量做法：准备好原材料，鸭肉放入冷水锅中焯水，加入几片姜和高度白酒帮助去腥。

老鸭子炖汤的做法大全家常版：用新鲜老鸭，加入姜片等最后加入盐等调味。蘑菇版：将新鲜老鸭与各类蘑菇一同炖煮。豆腐版：老鸭加入姜片，豆腐块等，炖煮2小时。椰子版：将椰子汁倒入炖锅，加入老鸭等食材，炖煮5小时。

老鸭子肉质比较老，而且比较适合炖红枣枸机。以下是一种比较受欢迎的七八年老鸭子炖汤的做法：材料：一只七八年老鸭 5片姜片和10颗红枣 10克枸杞做法：把老鸭子宰杀干净后，用开水烫烫，然后取出洗净备用。将鸭子切成小块。

做法老鸭斩块洗净飞水薏米，百合，莲子，用水泡一个小时。煮好的鸭块捞出冲去血沫，[_a***_]电饭煲。投洗干净的薏米，莲子，百合，冬瓜皮，两勺料酒，一块老姜全部放进去加入足量清水。

海带丝鸭子汤食材老鸭子500克，水发海带丝150克，姜20克，精盐5克，胡椒面5克，鲜汤2000克。做法 ⑴将鸭子洗净，砍成***牌大小的块，用沸水汆一下捞起。海带丝用水漂洗干净。姜拍破。