龙须面的神仙吃法?
1.
小油菜龙须面:首先准备小油菜150克,龙须面150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入小油菜150克,小火翻炒两分钟,然后再放入清水1000毫升,食用盐15克,龙须面150克,蚝油15毫升,用小火煮三分钟即可。
2.
葱花龙须面:准备龙须面150克,葱花50克,锅中放入食用油15毫升,接着放入葱花50克,小火煸炒出香味,然后再放入清水1000毫升,龙须面150克,蚝油15毫升,鸡精15克,用小火煮三分钟即可。
3.
鸡块龙须面:准备鸡块150克,龙须面150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入鸡块150克,小火翻炒至变色,然后再放入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,清水1000毫升,用小火炖煮30分钟,30分钟以后再放入龙须面150克,用小火煮三分钟即可关火盛出。
龙须挂面怎么做才会好吃?
用料:龙须面 150克,鸡蛋 1个,大虾 4只,生菜 50g,咸肉 30克,猪油 15克,老抽 10ML,香油 5ML,葱花 适量
做法:
②不粘锅鸡蛋打入,煎成圆形
④碗内放入葱花,酱油,猪油
⑥虾,生菜,咸肉,煎蛋 ,放在面上装饰,最后淋上香油
炒龙须挂面主料:龙须面辅料:鸡蛋;培根;豆芽菜;胡萝卜;香菜;葱姜蒜调料:盐;酱油;醋;味精;香油;干淀粉炒龙须挂面的做法1、准备好所有原材料:选用最细的那种龙须挂面,蒸熟的快。豆芽菜掐去二端备用。
2、培根切丝,胡萝卜切丝,大蒜切片,大葱切丝,姜切丝;香菜切段备用。
3、蒸屉铺上屉布,放上龙须挂面。蒸屉刷油,直接放上挂面更好。
4、蒸锅上汽后,放上蒸屉,大火蒸20分钟,将挂面取出,在案板上抖散。
5、豆芽菜焯水备用。
6、鸡蛋在不沾锅中,吊成蛋皮,可以在鸡蛋液中多放些水淀粉,成型率高。
7、将蛋皮切丝备用。
8、由于面条体积大,选用了家里最大的铁锅,锅中放油,先放入培根炒制9、培根炒熟后,在爆香葱姜蒜10、然后加入胡萝卜丝,翻炒片刻后,加入清水,水量要超过胡罗卜丝1厘米。因为胡萝卜丝不好熟,所以要先煮2分钟,11、然后放入蒸熟的龙须面,不要担心锅里的水多,因为挂面蒸的很干,它会把锅中的水分吸干12、开始翻炒,锅中的水分很快就会吸干的13、然后倒入提前调好的碗汁,碗汁的成分:酱油;料酒;醋;盐;味精;香油14、再次翻炒均匀,让碗汁均匀的包裹在面条上15、放入提前处理好的各种食材16、炒匀即可出锅。