猪肉白菜炖豆腐做法？
材料：***，猪肉，炖豆腐
做法：
1 ***一棵，一片一片的摘开，清洗干净，用刀把根部切除掉；葱清洗干净，姜蒜切末或者切片都可以。***可以用手撕成一块一块的，这样炖出来好吃
2 粉条一百克，先用清水冲洗一会，放盆里，倒入热开水，水要淹没粉条。浸泡十分钟。粉条浸泡一会，做的时候容易熟，不会出现夹生的情况
3 起油锅，锅里加入食用油五十毫升，油热的时候加入猪肉，豆腐葱姜蒜翻炒。可以在油温八层热的时候加入几粒花椒，炖出来的菜更有味道，不喜欢花椒味道的可以不放
食材清单
*** 350克 、 豆腐 半块 、 五花肉 160克 、 粉条 60克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽酱油 1.5勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 半勺 、 白糖 半勺 、 老抽 半勺 、 食盐 2小勺 、 干辣椒 2个
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***700克，豆腐200克，猪肉150克，花生油1汤匙，食盐1.5克，鸡精1克，花椒小许，葱小许，清水200克，八角适量，姜适量
辅料
红椒10克，葱叶小许
1. 猪肉切片，不要精肉，带肥肉的猪肉炖菜更香。
2、油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。
3、下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。
4、肉炒好后下***，盖上锅盖，时不时翻炒下。
5、***下汤至七分熟时下入豆腐，精盐。
***豆腐炖肉最正宗的做法？
1.五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。
2.锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。
3.锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。
4.国内放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入***，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟就ok了。
先把五花切片，小白菜洗干净切段。热锅凉油下五花肉煸炒出油。
把豆腐切小块放在锅里，在放一小把粉条。
把粉条煮软了在放小***，最后放盐，鸡精，五香粉，豪油，出锅
制作材料：
主料：油皮150克,***150克,猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：鸡蛋50克
调料：盐5克,味精3克,鸡精5克,色拉油30克,葱油10克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜2克
做法：
1. 将猪五花肉洗净后切成大片，加入精盐和味精腌制片刻，用鸡蛋液和淀粉浆好，投入烧热的油锅内炸至金***，捞出控净油
2. 干豆腐洗净后切成条与洗净的白菜心分别投入沸水锅氽一下，捞入凉水内投凉
4. 加入鲜汤，料酒和炸好的猪肉，改用小火炖40分钟左右至肉熟烂
5. 下入***心和干豆腐炖10分钟左右
***豆腐炖肉是既好吃又有营养，首先把五花肉切成肉片，***也片成片，把五花肉，葱姜放入锅内，煸炒出油脂，然后放入***，炒蔫之后倒入开水加入豆腐，加上盐，胡椒粉，花椒面，炖大约20分钟左右，豆腐也非常入味，非常好吃
