翻糖蛋糕要买哪些材料？
做过蛋糕的人都知道，蛋糕是由低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的，翻糖蛋糕也是需要这些成分。
不过除了这些，翻糖蛋糕比其他蛋糕不一样的就是蛋糕外表皮是翻糖做的，其主要成分是糖膏和干佩斯。
对于一些造型新奇，色彩绚丽的翻糖蛋糕来说，还需要用到一些色素，粉红、橙色、咖啡色，以及糖粉，玉米淀粉等都是需要的。
（图片来源网络，侵删）
另外，制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕，主要成分有黄油，绵糖，蛋黄，可可粉，巧克力，低筋粉，奶粉，核桃仁，朗姆酒，蛋白，砂糖。也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。
翻糖夹心蛋糕怎么做？
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放置。
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3.筛入低筋面粉。
4.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，以切拌的手法拌匀。
5.蛋清加入几滴柠檬汁打至出现鱼眼泡的时候，放入1/3细砂糖。
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翻糖蛋糕如何做？
材料：
蛋糕体
翻糖
糖粉
水
食用色素
步骤：
准备好蛋糕体，将其切成所需的形状和大小，涂上一层薄薄的奶油或者果酱，以便翻糖能够更好地附着在蛋糕上。
准备翻糖，将翻糖放入碗中，加入适量的糖粉和水，搅拌均匀，直到翻糖变得柔软而有弹性。
将翻糖放在桌面上，用擀面杖将其擀成所需的大小和厚度，以覆盖整个蛋糕为宜。
