嫩南瓜怎么炒好吃？
清炒嫩南瓜
用料
清炒嫩南瓜的做法
1、嫩南瓜一个或者半个
3、锅内放油适量，五成热时加入干花椒和干辣椒，爆香加入南瓜丝，转中大火炝炒，加入盐炒熟，加味精炒匀，起锅装盘。我一个人都可以吃一大盘哦！
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材料
主料：嫩南瓜一根
调料：葱、姜、蒜、干辣椒段、干花椒粒、鸡粉、盐适量、
1. 嫩南瓜洗净，去瓤。切片。
2. 热锅凉油，油热了一后，下葱、姜、蒜、干辣椒 干花椒爆香。
3. 下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。
最近是小南瓜出产的季节，我们隔一两天就会吃一顿小南瓜，南瓜丝，南瓜片，南瓜炒肉，辣炒南瓜等等都吃了个遍。
那南瓜做多了，自然也摸索出一些创新的做法。
小南瓜这样做，保证你百吃不厌。
方法:
1、排骨洗净，切成块焯一下热水去血水，捞出沥干水。
2、小南瓜洗净拍碎（用刀拍小南瓜会飞走，用手直接抓住小南瓜在砧板上敲碎。）甜玉米切块
3、锅内加入适量清水，下入排骨，小南瓜，甜玉米大火煮开。
4、煮开后加入少许盐、油搅拌均匀，转小火慢煮15一20分钟。
你好，很高兴回答你的问题。嫩南瓜怎么炒好吃？我的回答是：“嫩南瓜”是一种时令的美味蔬菜。这种瓜因各地都有种植，所以这个季节在菜市场上很常见。我有时看到新鲜的小南瓜也会买一、两个回来，制作一道下饭菜。甜嫩多汁非常可口。我们家的人都很喜欢吃。
嫩南瓜可以用来煮成汤菜，也可以用来素炒或是配上一点猪肉炒制。但是我很喜欢用它来素炒，也许是因为素炒更能品尝出它鲜嫩、清甜的味道吧！嫩南瓜素炒制作超简单，是以小南瓜为主要原料，切丝或片后，配上蒜片或蒜末、干辣椒等，经高温炒制而成。味道清香、口感爽脆，用来下饭也是非常不错的。
— 制作教程 —
需要食材：
主料：小南瓜1个
调料：生抽少许
—- 开始制作 —
第一步：小南瓜冲洗干净，去蒂后，切成薄片备用。大蒜去皮切成蒜末。干辣椒切段。
南瓜是我们最常见的一种蔬菜，它的品种有很多种，形状大小都不同。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。据传南瓜从明代传入中国，传入中国有据说有很多条路径，都说以广东、福建、浙江为最早。中国人初期误以为南瓜来自日本，所以被之为“倭瓜”，这是因为日本在中国的东，所以又称南瓜为“东瓜”，还有相传产自朝鲜半岛，被称为“高丽瓜”，更好笑的的是，日本人则以为南瓜来自中国，所以被日本人称它为“唐茄子”，因为当时中国的物品被带到日本就被概称为唐物。到了清代中后期，南瓜沿大运河向北方开始大量种植，特别是山东，成了北方南瓜种植基地，这样人们才开始意识到此瓜来自南方，从那以后“南瓜”之称才开始流行开来。
中国人吃南瓜可是多种多样，不仅可以炒，煮、炖、蒸、还可以榨汁做成各种面食，面条、面包、吐司、馍馍、饺子、包子、饼子等等，这是因为南瓜营养太丰富了，它不仅排毒养颜、强身健体、健脾和胃，而且含有丰富的果胶和一些黄酮类化合物，它能加快人体内重金属物质代谢，而且能防止致癌物质生成，能阻止人体细胞癌变。
吃南瓜的民间习俗；在中国江南区，每逢立春家家都有吃南瓜习俗，来迎接春天的到来，一些文人雅士更是创意多多，把快要成熟的小巧南瓜，在皮刻上喜爱的诗文或喜爱的图案，那小南瓜不断的长大，瓜皮上就能留下了美丽的图画和诗文摘回家把它搁在书桌上，供大家观赏。在西方许多国家，每年十月三十一日的万圣节上，也是把南瓜做成各种各样的南瓜灯造型，用来祛邪避鬼欢度节日。
初夏的“嫩南瓜”是一种时令的美味蔬菜，这个季节在菜市场上很常见。价格也是不便宜，甜嫩多汁非常可口，炒着吃最好了，还可以搭配不同的食材炒，鸡蛋、肉、嫩南瓜饼等。有人说南方人一般喜欢吃成熟的老南瓜，而在北方更多的人喜欢吃嫩南瓜，特别是那种细长的个头，绿绿的外皮嫩南瓜，这种最适合炒着吃了。
我也喜欢吃嫩嫩南瓜，这是小时候的受奶奶和妈妈的影响，老人家就喜欢炒嫩南瓜吃，一般都是清炒吃，或者做嫩南瓜饼，真是美味啊！今天可可就分享自己做的《爆炒嫩南瓜》这种方法适合圆形的用嫩南瓜做。
炒嫩南瓜片的正确方法？
以下是炒嫩南瓜片的正确方法如下：
所需材料：
嫩南瓜 500克
葱姜蒜适量
油适量
步骤：
将嫩南瓜去皮，切成薄片，厚度约为2-3毫米。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
放入南瓜片，翻炒均匀。
加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成片。
4、加入少许水和盐，小火焖。直至南瓜软后洒上葱花即可。
嫩南瓜要怎么炒才好吃呢？
你好，我是懒懒小咪爱美食，很高兴能够回答这个问题。和大家分享下，素炒嫩南瓜丝的做法。
嫩南瓜有一股好闻的清香味，炒出来味道鲜甜，很适合老人和小孩。
1、准备材料：嫩南瓜、大蒜、干辣椒、食用油、盐、鸡精；
2、嫩南瓜洗干净对半切开，用勺子把南瓜籽和瓜瓤掏干净（也可以不用掏），然后切成细丝；
3、大蒜切片，干辣椒切段备用；
4、锅里倒油，油热放大蒜和干辣椒，炒香后倒入南瓜丝翻炒，加盐调味，炒熟后放入鸡精增鲜，不吃鸡精的可以不用放，起锅装盘。
总结：这是一道快炒菜，嫩南瓜去瓤去籽后炒出来更香，不会有那么多汁水。用干辣椒炒不会辣，只是增加香味，南瓜丝口感清香带鲜甜，是一道很下饭的小菜。
如果大家喜欢，可以搜索“懒懒小咪爱美食”，看***做法。
嫩南瓜好吃的五种做法？
食材：嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺。
做法：
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
一、醋溜青南瓜丝
材料：青南瓜一个，醋、盐、花椒、油适量
1、将青南瓜洗干净，将青南瓜切成细丝，尽量细一点。
2、将少量油倒入锅中，等到油有五成热的时候，把花椒放进去，搅拌，等花椒爆香后用勺子捞出来。
3、放入切好的青南瓜丝，用铲子翻炒一下，放入少量醋和盐，再炒一分钟即可关火出锅，最后加入适量醋拌匀。
