榴莲煲鸡怎么做好吃？
榴莲为著名热带水果，原产于东南亚，泰国出产最多，我国广东海南有少量种植，著名品种有金枕头、葫芦和坤宝等，主要在每年9到12月上市。榴莲果呈圆形或椭圆形，外被锥刺，果肉色黄，黏而多汁，含有多种酯类、酮类、烃类和含硫化合物，气味浓烈，并富含糖、蛋白质、脂肪、纤维素及多种维生素和矿物质，营养极其丰富，在水果中名列前茅有“热带果王”的美誉。
榴莲炖鸡：原料：带壳榴莲250克、鸡肉500克、红枣5枚(去核)、姜片10克、盐适量。做法：①榴莲取出瓤瓣，去掉嫩皮，壳取里面白瓤部分，切成块；鸡肉洗净，切块，滚水略烫，去除血水。②鸡肉、榴莲、姜片、红枣一同放入锅中，加入适量清水，先用大火烧开，转小火煲煮1小时，汤好后加入盐调味即可。
食用建议：1、榴莲性味甘热，可生吃、煲汤等，但一次不宜食用过多，以免出现上火现象，若不慎多食，可服用海带绿豆汤、夏枯草汤缓解不适。2、榴莲壳和核均富含多种营养成分，不宜丢弃，可用于煲汤，风味与榴莲相似，核炒熟食用，风味似板栗。3、酒和榴莲都是辛热之物，因此吃榴莲前后不宜饮酒，以免加重上火症状或引发湿疮。
选购事宜：榴莲果壳密布锥刺，果香独特，不习惯者认为臭味难忍，往往避而远之。购买时以果壳色黄、锥刺粗大而疏、鼓包突出有裂缝、香味醇厚者为佳。
榴莲煲鸡是用榴莲的肉来做。但是榴莲可以晒干后再用来煲汤味道会更鲜美；做法也比较简单，鸡肉剁成块，搭配适量榴莲肉（稍切一下），可放适量红枣，放两三片姜，倒适量水，汤开后小火慢炖1个小时左右，放适量盐调味即可。
榴莲煲鸡汤好喝又大补，有补肾壮阳的功效！也可用榴莲皮内白瓤来煲也很好喝。
榴莲鸡汤具有补气散寒，还有美容的作用！也女人的最爱了，具体作法是买半个土鸡洗净斩成小块并焯水备用，用砂锅煲汤锅煲出来的汤才好喝。先把锅装好水烧开，再把鸡放入砂锅中，加姜片4片，再一调料勺的白糖，把榴莲放入3个就可以了，不要放太多，汤水要没过一块才可以，这时再烧沸改小火煲30分钟即可，这时再加盐，加点味精(鸡精)，措点白糊椒即可出锅食用了！
也可以把榴莲全部吃掉，用榴莲皮内的白瓤来煲也很好喝，同样具有滋补的作用！但也不能吃太多的榴莲，榴莲性热，吃多了也会上火，平时偶尔吃吃最好了！特别适合体质寒的食用！
榴莲炖鸡🐔？恭喜你，你又研发出一道黑暗料理了！实在是不懂为什么要用榴莲炖鸡，你怎么不用臭豆腐炖鸡，反正我是接受不了这种打破常规的做法！
我一般都是做山药香菇炖鸡，鸡肉砍块，过水，煮掉血水，锅中烧热炒制鸡肉冒油，然后加入清水炖就可以了，加点姜片，料酒去腥，加入适量的盐，鸡精就可以了，炖得差不多的时候加入香菇和山药就行了！炖出来的汤奶白奶白的，自我感觉原汁原味的最好！
榴莲，这个也是水果中的一种了，是超级多的人都是喜欢吃的，是超级的好吃的，那么这个榴莲煲鸡汤是怎么做的?有什么功效：
榴莲煲鸡汤是怎么做的：
做法一：
材料：榴莲肉100g，鸡翅根380g，红枣9粒，清水适量。
做法：
1、准备食材：鸡翅根和榴莲肉。
2、鸡翅根洗净，焯烫一下。
3、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中，盖锅盖，大火烧开。
4、揭盖，关火。
5、整锅倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，选择“快炖”键，时间2小时。
榴莲心煲鸡家常做法？
材料：
一块榴莲肉和榴莲壳
老鸡肉500克
做法：
1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块
2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。
4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。
榴莲心 两片
乌鸡 半只
盐 适量
步骤 1
把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。 这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
材料：生榴莲一个，大约4－5斤左右，鸡肉1到2斤。
做法：
把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状；把鸡肉砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了；大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了；半个小时左右汤即可。
猪肚榴莲鸡煲汤的正宗做法？
步骤/方式1
食材：
猪肚 １个 、 鸡 半只 、 榴莲肉 500克 、 白胡椒 30克 、 桂圆肉 十来颗 、 红枣 几颗 、 枸杞 几粒
做法：
1、备料，榴莲取肉，猪肚、鸡提前焯水，切条、砍块，胡椒磨碎；
步骤/方式2
2、高压锅内放水、猪肚条、白胡椒，加盖，煮开，小火焖煮20分钟左右，把猪肚煮软；
步骤/方式3
步骤/方式1
鲜人参1根，党参2根，大红枣6颗，老姜3片，陈皮1片，沙参2根，龙眼肉干10粒
步骤/方式2
榴莲皮（只要白色的肉）+榴莲肉2块
步骤/方式3
新鲜猪肚一副洗净拖水（猪肚买回来先把干净一面冲洗干净然后翻过来冲干净，再加面粉，加3匙白砂糖，滴两滴白醋揉搓一会，把肚子上的东西粘掉，然后用大量清水冲洗干净再用开水拖水，把靠肠边的白色东西用刀刮干净洗干净就可以了）。 2.走地鸡光鸡一只洗净
步骤/方式4
榴莲香菇煲鸡汤做法？
做法
把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
1.准备食材，榴莲壳割出囊，鸡洗净斩大件
2.冷水与鸡一起上锅烧开出血水去腥味
3.烫煲水烧开下榴莲囊和出过水的鸡块
4.倒入出杞子外的配料，盖盖中小火煲2小时
5.煲好前10分钟下杞子
6.喝前加盐调味
1、将榴莲肉剥下，榴莲外壳去掉留瓤
2、鸡肉切块，香菇切片
3、将所有食材放入锅中，注入清水，加上适量姜片
4、20分钟后就能闻到淡淡的榴莲和香菇的清香；40分钟后，起锅，将榴莲瓤取出，倒入碗中。
准备好三黄鸡，洗净切成块，去掉鸡爪和鸡***。
2、锅洗净倒入凉水煮沸，再把鸡块加入沸水中飞水。
3、待鸡肉煮熟后(变白)从锅中捞出待用。
4、在煮鸡肉时可顺便先准备好榴莲壳。从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉，去掉硬硬带丁刺的外壳。
5、将取出的榴莲皮肉切成段。
6、在沙锅底放入姜片，再将榴莲皮肉加入，同时也加入香菇或其它料，然后再放入准备好的鸡肉，这样鸡肉就放在上面了，最后加入水。
7、盖上沙锅的盖子开大火，煮沸后改小火慢慢煲。
8、注意大火煮沸时水会溢出，一定要注意安全。水沸后将盖拿掉也行。
9、继续煮1~2h既可，此汤煲好后已经没有榴莲味了，却特别的清香
1、先煮点姜水，去去鸡的血水；
2、把切好的鸡放入热姜水中，稍微煮开一下，这样血水才能去干净；
3、去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅；
4、再加上几个桂圆和红枣；
5、高压锅，直接煲汤；
