菌汤烩面的正宗做法？
烩面做法：
1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；
3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖
4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜
5、在开始做之前半个小时，将面全部切成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
6、将长条的面甩开，越拉越长；
8、准备大碗，放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤；
西红柿 1个白圆蘑 3个杭白菜 1棵豆干 1块盐 适量面 100克糖 适量
步骤 1
步骤 2
白圆蘑冲洗干净，过烫水。捞起后切片待用。豆干切片之后需要过烫水，捞起待用。
步骤 3
杭***洗净，切段待用。
步骤 4
步骤 5
食材用料：
挂面200克，香菇14朵，小青菜1把，西红柿20克，蚝油2克，生抽1克
做法：
1、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。
2、小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。
3、香菇切成小丁。
4、锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。
5、可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。
6、继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。
7、加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。
如果让你给在郑州游玩的印度人推荐吃面食的地方，你会推荐哪里？
郑州的面馆那真是太多了，不要肉那简单不放就可以，中辣也好满足，辣椒在桌子上自己来。那就开始说面馆了，首先要说的当然是烩面，合记烩面，萧记，西三，醉仙，惠丰源。其次拉面，杨记清芳拉面，百宴菌菇拉面，阿利茄汁面，姐弟俩土豆粉刀削面，班记油泼面，董记臊子面，刑中原杂面条绝对的素面。
听说调皮的印度阿三，要来我国际大郑州了！如果我是出租车司机，会载着他们去二七广场兜一圈儿。当然还要带他们去老西郊逛逛，因为印度是咖喱的鼻祖，国棉四厂和醉仙的烩面，被誉为咖喱烩面的代表，口味有些相似，不知道他们能不能吃的习惯。如果吃不习惯，还可以来点咖喱辣椒炒饭！
进入国棉四厂的家属院，有个四厂烩面是一个在铁路列车上做厨师的老王和四厂的职工黄新立所创办，老王为四厂烩面的产生，后虽经数次搬迁，但现在又搬回了国棉四厂家属院内。黄橙橙的咖喱汤，切成小丁儿事先卤好的羊肉，白白的烩面，另外还有木耳、黄花菜、粉条、香菜！一起组成了这碗热气腾腾的四厂咖喱烩面！就算你是印度人，看上去还是相当有食欲的。
河南省新乡市延津县有什么特色和特产？
延津是河南省北部的一个历史名县，现代出了一个名人作家刘震云，他的作品给大家带来欢乐和思考。延津小麦特别好，这么好的小麦磨成的面粉打出来的火烧也特别好，每次路过都要买几个尝尝。黄河故道的槐树林，出了槐花也可好。据说延津还有几个乡村的蟋蟀也特别有名。
汇总：
1、小麦
2、火烧
3、槐花
4、蟋蟀
