溜肉山药的做法,溜肉山药的做法大全

1. 山药溜肉片家常做法？
2. 溜山药做法？
3. 糖溜山药的做法是什么？

山药溜肉片家常做法？

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，捞出花椒粒丢弃。

5. 在锅中加入生姜片、大蒜末、干辣椒段翻炒出香味。

6. 加入腌制好的肉片，用中火快速翻炒至肉片变色。

7. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀。

8. 加入山药片，继续翻炒均匀，让山药片充分吸收锅中的味道。

9. 最后加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。

溜山药做法？

醋溜山药

食材：山药半根（粗的）、蒜瓣适量、酒酿辣椒（或者干辣椒）三五颗、葱花随意、老陈醋

做法

1、山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁；

2、终于学会怎么切出菱形啦，先横切成两半；

3、菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段，再切片；

4、起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，加入生抽、陈醋、料酒，快起锅时加盐、味精；

5、装盘撒葱花。

糖溜山药的做法是什么？

步骤1.山药去皮切块2.切好块的山药裹上干淀粉3.等油八成热时下山药块炸到微黄捞出4.不粘锅里加入白糖和适量开水熬成糖浆5.把炸好的山药倒入，让每个山药都裹上糖浆