北海道奶昔蛋糕做法?
1、食材:鸡蛋五个、奶昔二勺、白砂糖15g、玉米油10g、柠檬汁适量。
3、然后将蛋黄内加入两平勺奶昔,玉米油10g,柠檬汁几滴就可以是为了去除腥味,再搅匀至无颗粒状。
4、接着再开始打发蛋白,打发至大气泡第一次加糖、打发至细腻第二次加糖、打发至有纹理第三次加糖,打发至打蛋器拿起来有尖.不脱落蛋白就打发好了。
5、然后再取一半的蛋白和蛋黄液进行混合,直至混合到均匀。
6、然后倒入剩余蛋白,再进行混合到均匀。
7、接着都放入8寸蛋糕磨具内,轻轻磕几下,需要把蛋糕内的气泡震出来。
8、最后再把烤箱调至180度20分钟即可,美味好吃有营养低热量的奶昔蛋糕就烤好了。
北海道奶浆蛋糕商用做法配方?
1、食材:鸡蛋五个、奶昔二勺、白砂糖15g、玉米油10g、柠檬汁适量。
2、首先需要把无水的容器打入鸡蛋,蛋白蛋黄要分了。
3、然后将蛋黄内加入两平勺奶昔,玉米油10g,柠檬汁几滴就可以是为了去除腥味,再搅匀至无颗粒状。
4、接着再开始打发蛋白,打发至大气泡第一次加糖、打发至细腻第二次加糖、打发至有纹理第三次加糖,打发至打蛋器拿起来有尖.不脱落蛋白就打发好了。
5、然后再取一半的蛋白和蛋黄液进行混合,直至混合到均匀。
6、然后倒入剩余蛋白,再进行混合到均匀。
7、接着都放入8寸蛋糕磨具内,轻轻磕几下,需要把蛋糕内的气泡震出来。
8、最后再把烤箱调至180度20分钟即可,美味好吃有营养低热量的奶昔蛋糕就烤好了。
我无法确定北海道奶浆蛋糕商用做法及配方
原因是商用做法和配方是商家自主保密的商业机密,不便透露。
但是通常情况下,北海道奶浆蛋糕要求口感轻盈,香甜可口,外形完美,需要选用高品质的食材和独特的制作工艺。
如果你需要了解这种蛋糕的制作方法,可以参考一些常见的家庭烘焙食谱,试着自己动手制作一下,或者去专业的蛋糕培训学校学习相关的技巧和方法。