家庭版蛋糕烤箱简易做法?
材料
主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
1,在蛋清里加糖进行搅拌至湿性发泡,加糖搅拌,直至发硬打泡,
2,然后在蛋黄内加入食用油,牛奶,糖进行搅拌。搅拌均匀后加入面粉继续搅拌。
3,将搅拌好的蛋白取出1/3,放到蛋黄内进行搅拌。搅拌均匀后倒入蛋白内,继续搅拌。
4,搅拌好后,将混合液倒入蛋糕模具内,放到预热好的烤箱内烤制。
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 90克
牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(家庭版)的做法步骤
步骤 1
先将三颗鸡***清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。
步骤 2
蹦妈爱厨房烤箱烤枣糕做法?
用料:鸡蛋5个,去核大枣60克,低筋面粉190克,牛奶70克,玉米油80克,泡打粉5克,红糖125克,白糖35克。
做法:
1.大枣切碎,放入碗中,加入牛奶,用筷子搅拌均匀浸泡备用,鸡蛋打入碗中,加入红糖和白糖。
2.先用打蛋器搅拌均匀,再打发至浓稠,加入玉米油,牛奶浸泡的大枣。继续用打蛋器搅打均匀。
3.筛入低粉和泡打粉, 用刮刀拌匀,烤盘铺上油纸,把红枣糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。
1.食材清单
鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1:1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g
2.烹饪步骤
1.把红枣去核,剪碎,颗粒大小按照自己的喜好就好。
2.把红枣碎泡到牛奶里,一直泡到红枣把牛奶都吃进去,我泡了一夜,要放在冰箱里要不容易变质哦
枣糕的做法步骤:
步骤 1
准备食材:低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。
步骤 2
70克去核大枣洗干净,然后用刀切碎。
步骤 3
加入60克牛奶浸泡,直到牛奶全部被吸收。
步骤 4
大枣中加入80克玉米油,搅拌均匀,放置备用。
步骤 5
做法: 1、牛奶浸泡去核切碎(剪碎)的 枣 四小时以上,隔夜最好,最后枣把所有牛奶都吸掉了,变得很软很希
2、全蛋+盐+红白糖,中速至溶化,快速打至乳白浓稠,加了红糖就不可能乳白了,浓稠就好
3、慢速消泡1-2分钟,使其面糊有光泽,这个不太懂,反正静置了几分钟,或者是用慢速搅打
4、入泡好的枣牛奶,慢速;我的枣已经把所有牛奶都吸干了,电动打蛋器慢速。放入过筛的粉类(苏达粉、泡达粉、低粉),慢速加入色拉油,关掉打蛋器加入红豆改为手拌至均匀注入高温纸杯,6成满
5、烤箱提前预热180度、25分钟,160度上下火中层,烤到一半由于表层已经凝结变硬,膨胀的面浆无处去,就冲破裂开溢出很多面浆,可是杯子并没有膨胀满
6、所以,烤第二次的时候,长帝烤盘,下铺油纸,倒入面浆,振出气泡,撒入蜜枣小丁,再振几下使之不浮在表面,容易糊。用下火170度,先烤底,蛋糕上层没有凝结,可以有空间膨胀,糕体发得差不多了,转上下火同烤,大约又烤了7分钟,就好了。