做蛋糕能放蜂蜜吗？
做蛋糕蜂蜜可以替代糖，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，和糖一样具有香甜的口感，能够增加蛋糕的甜度，而且优质蜂蜜口感细腻，回味悠长，别有一番风味。同时蜂蜜中除糖分外，还含有维生素、活性酶、氨基酸以及矿物质等多种营养成分，相较于糖更有营养价值，即便高温破坏了大部分的活性物质，营养价值也要比普通糖类高。
蜂蜜在其他方面也可以与糖类物质起到相同的作用。蜂蜜具有很强的吸水性，在烘焙时可以减少蛋糕中的水分流失，延缓老化，使蛋糕的口感更好，蜂蜜中的糖也具有焦化作用，能够使蛋糕上色，看起来更加好吃，在一定程度上改善面团的结构，改变面团的延展性。
做蛋糕能放蜂蜜吗？
做蛋糕可以放蜂蜜
1、取一个长宽高20*15*8的长方形模具（用较薄瓦楞纸盒自己折叠一个），并在内部用锡纸将内部铺好包好，不留缝隙。将蜂蜜和牛奶混合均匀备用。
2、鸡蛋从冰箱拿出，恢复室温后打散，与细砂糖一起放入盆中混合，并将盆放入热水中用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋液加热到40度左右后离开热水。用电动打蛋器将蛋液打起泡，变成淡***至6分发时，一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶，一边搅打蛋液，搅打2-3分钟左右。
3、拎起打蛋器，蛋液滴落在盆中后，形成的纹理不变，用滴落的蛋液在盆中写一个“8”字，如字体不变，此时就可以筛入高筋面粉，然后用手动打蛋器搅匀看不到干粉。此时预热烤箱。将搅匀的面糊倒入模具中，用筷子在面糊中来回画S型，这样做能去除面糊中的大气泡，让面糊更均匀。
4、将模具放入烤箱下层，以180度先烤10分钟，然后调至160度继续烤50分钟左右即可出炉，出炉后马上倒扣在保鲜膜上，取下模具（瓦楞纸壳），放凉后再撕去锡纸，切块食用，冷藏后食用口感更好哦。
做蜂巢蛋糕要加多少蜂蜜？
做蜂巢蛋糕需要加的蜂蜜是根据你的配方而定的，一般情况下，做4个模具的蜂巢蛋糕是使用25g左右的蜂蜜的，喜欢蜂蜜的味道的话可以多加一点，不喜欢的话，那就少加一点。
我最近做了黄金蜂巢蛋糕，比普通的蜂巢蛋糕颜值更高，口感更好，而且我把它做成了***，***里面的过程非常详细，我把配方附在下面，希望可以帮助到你。
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黄金蜂巢蛋糕的配方：
65g清水
13g白砂糖
5g酵母
2.5g牛奶香粉
蜂巢蛋糕之所叫蜂巢蛋糕并不是里面加了多少蜂蜜而是它长得像蜂巢一样一个个小洞洞。所以做蜂巢蛋糕要加多少蜂蜜，这是没有固定的也可以不加，一般要加话是10至50克。喜欢蜂蜜味浓一些就多加一些，淡一点就少加一些，不喜欢这味可不加。但要跟放得糖份搭配好，不然不够甜或太甜影响口感与食欲。
说到蜂巢蛋糕了，当然要跟大家分享一下蜂巢蛋糕家常做法。
材料:鸡蛋四个，炼奶100克，低筋粉130克，白糖150克，红糖50克，蜂蜜20克，色拉油50克，水100克，小苏5克。
做法：1,将白糖加清水混合煮至糖容化掠凉备用。
2,将烁奶，色拉油，蜂蜜拌匀后，倒入鸡蛋中拌匀。
3，快速搅拌均匀。
5,慢慢倒入掠凉后的糖水，一边倒一边拌均。
6,倒入另一个盆中，盖上保鲜膜，静置一个钟即可。
如何制作麦片蛋糕？
你好，很高兴回答你的问题！
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燕麦中含有丰富的膳食纤维，具有很强的饱腹感，所以减肥的人都喜欢吃燕麦
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而今天做的这款燕麦蛋糕，无需打发~蛋糕中的甜味来自于苹果和蜂蜜，再加上浓浓的奶香味，味道棒极啦！无油无糖可谓是非常低脂又健康，做法和材料都很简单，减肥的小伙伴们还在等什么了，赶快跟我一起做起来吧~
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那我们开始吧~
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大家好，我是家有名厨，很高兴回答您的问题！今天我为大家分享一款燕麦蛋糕，无需打发，蛋糕中的甜味儿来自于苹果和蜂蜜，再加上浓浓的奶香味，味道棒极了！无油无糖，可谓是非常低脂又健康，做法和材料都很简单，特别适合正在减肥的你们！
材料:燕麦片170克，牛奶250克，蜂蜜水(温水60克，蜂蜜15克)，鸡蛋两个，苹果一个。
做法:
1、将鸡蛋倒入盆中，用筷子打散，倒入全部的牛奶，蜂蜜和燕麦，搅拌均匀(这个时候可以180度预热烤箱呢)
2、苹果去皮，切薄片，放入燕麦中，翻拌均匀，让每一块苹果上都沾上牛奶和燕麦
3、模具中放张吸油纸，先把苹果一层一层摆放在模具中，然后倒入剩下的牛奶燕麦
4、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤40分钟
烤好后就可以拿出来了，趁热真的非常好吃，特别香
我一直在减肥，因为管不住自己的嘴，实在是太喜欢吃东西了，所以我做个麦片蛋糕
我做的麦片蛋糕是不放面粉的，很简单很日常的版本，无油无糖，连烤箱都不用，早上吃真的很方便!
香蕉麦片蛋糕
用料：一把麦片（大约三四十克）、一个鸡蛋、一根香蕉、一个橘子
- 碗里放入麦片打底，放入香蕉和一个鸡蛋，挤入橘子汁，用搅拌器搅拌均匀
- 放入锅中大火蒸15分钟就可以出炉了
我相信每一个减肥的人，基本上都会囤一点麦片在家里，因为麦片中含有大量的纤维素，和很多可以给人体提供营养的物质，可以促进肠胃的蠕动，对减肥很有好处!
当然我这里说的是那种比较简单的燕麦片，像现在有很多很火的麦片，其实他们热量很高的并不能用来减肥
不过麦片做来***只能泡酸奶泡牛奶喝，或者现在有些麦片是干吃，这一款麦片蛋糕还挺适合在减肥期间用来解解嘴馋的
不过这款麦片蛋糕它的卖相不是很好，但它还是挺好吃的酸酸甜甜的，减肥的时候能吃到这样的东西已经很不错了啦
当然还有别的麦片蛋糕的做法是要加面粉的，不过减肥的人最好还是少吃碳水，像面粉类大米，面条最好还是少碰，碳水给人带来快乐，所以加了面粉的麦片蛋糕肯定更好吃一点。
不过如果我加了面粉，我就是不在乎减肥了，我不在乎减肥，我还做麦片蛋糕干嘛？我肯定要做榴莲奶油蛋糕啊😆
你好，我是毛毛爱下厨，很高兴回答你的问题。
麦片蛋糕主料是低粉，燕麦片和鸡蛋，所以相对其他蛋糕是比较低卡的。
用料：即食麦片230克，鸡蛋2个，肉桂粉1勺，牛奶270克，橄榄油40克，混合果干150克，蜂蜜100克
方法：
1.所有液体用料混合后搅拌均匀，倒入即食麦片，再搅拌均匀；
2.倒入模具，铺平，烤箱预热180度，烤40分钟，具体时间温度根据自己家的烤箱调整；
3.烤好取出切自己喜欢的大小。
这款麦片蛋糕特别适合减脂，热量特别低，喜欢的赶快做起来哦。
