请吃货帮忙区分一下，馄饨/云吞/抄手有啥不一样的？
中国作为一个美食大国，各地美食的种类数不胜数。也因此衍生出一些容易让人混淆的食物，比如火锅，麻辣烫，串串香，冒菜，还有馄饨，云吞，抄手。
严格的说，云吞，抄手都来自馄饨。我们中国人吃馄饨的历史，大概得有两千多年，算来要比吃饺子还要早。
那时候古代的人认为它没有七窍，是一种密封的包子，所以叫“混沌”。后来根据造字的规则，改叫“馄饨”。
后来由于人员的流动，馄饨传入广东和广西地区。因为“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近。又取其“一口一颗”的原因。岭南人就把“馄饨”取名叫“云吞”。
而在四川，因为抄手皮儿薄易熟。两手在胸前一抄，一两分钟过后就可以煮熟上桌吃了而得名。
此外，还有人认为，因为这种面食的外表，好像人在冬日为御寒，把双手抄在怀里而得名。
可以说馄饨，云吞，抄手在本质上是一种食物。只是 只在迁徙的过程中逐渐的已经本地化了。
那么，馄饨在本地化的过程中，有了哪些变化呢？
一口清汤入嘴，几粒儿透明的虾皮儿浮上来，再吃上几个皮薄馅香的馄饨，就此开始了神清气爽的一天。
云吞、抄手和馄饨，但是即使是吃过，很多时候我们也分不清他们的区别，其实馄饨、抄手、云吞本身就是同一种食物，
馄饨
馄饨源于华北地区，古语里说“馄饨之饼”，意思就是馄饨是饼的一种，那个时候被人视为是一种密封的包子，称之为“混沌”，后来才改成的“馄饨”，从外形上来看，馄饨是金元宝的形状，饺子皮大多是圆形的，而馄饨皮则是正方形的，皮比较薄，并且多是带汤煮，还会加入虾米、葱花、紫菜等提鲜
云吞
云吞是广东地区的叫法，它的外皮和馅料都跟馄饨、抄手有所不同，大小基本就是一口吞的样子，外皮很薄，馅料多是猪肉馅和虾仁，后来还发展出了云吞面，就是在煮的过程中加入面条，云吞味道鲜美，面条富有弹性，而汤更是让人回味无穷
抄手
抄手是四川地区的叫法，最大的特点就是红汤，至于为什么叫它抄手，是因为它皮薄易煮，抄手的时间就被端上桌来了，一碗美味诱人的红油抄手，皮薄馅多，吃起来是又麻又辣，但是缺点就是汤底没法喝，因为比较油腻
其实，馄饨、云吞和抄手是同一种食物，它们分布广泛，受到人们的喜爱，所以各地另取芳名。
江浙等大多数地方通常称为馄饨；云吞是广东的叫法；抄手是四川的俗称。
当然，这三种食物还是有不同的地方特色风味，你能分得清吗？
馄饨
馄饨源于中国华北地区，古语云“馄饨之饼”，即馄饨是饼的一种，古人视之为一种密封的包子，称为“混沌”，后来按照中国的造字规则才更名为“馄饨”。
从外形上来看，馄饨是一个金元宝的形状，像是皮更薄些的饺子。
饺子皮多为圆形，较厚；馄饨皮则多为正方形，皮薄；饺子重蘸料，多以蒸或炸的方式食之；而馄饨则多带汤煮之，并且常会在汤里面加蟹黄粉、虾米、葱花等，以提升馄饨的鲜味。
抄手
抄手是四川地区的叫法，最显眼的特点在于红汤。
关于抄手名字来源的一个说法是，它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌，因此得名。
混沌 是北方的小吃 ，带汤
抄手是四川的名吃 ，比混沌皮厚些，有的也带汤，
云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼的一种。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为“云吞”
其他三者都是混沌 ，只是地域不同，名称不同，做法略有不同，其实都本源是一样的，同一种食材，每家做法都不一样，同样的步骤，口味也不近相同，对于美食，不用较劲无做法，口味最重要
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如果非要区分的话，有以下几点：
地方性的差异，在皮的厚薄，大小，包的手法，还有馅的配置上也略有不同。主要区分还是在口味上。
馄饨的皮更薄，一般都是肉馅，口味偏清淡。清汤为主。
云吞的皮略厚，馅的配菜口味更多。清淡的浓汤为主。
抄手皮略大，出自四川，重庆，除了馅的味道，主要靠汤汁搭配，辣椒少不了。
沙坪坝好吃的地方？
嘉茂4楼的自助披萨店和韩国烤肉，欣阳广场的金汉斯自助巴西烤肉和斜对面的垫江石磨豆花。
新世纪旁边新修的那栋楼有北京烤鸭叫德香苑，那个楼上有很多吃的，都是新开的。 地下商场的串串一定要去吃，很好吃的。
竹野家
装修得很有居酒屋的感觉，墙上的艺妓画极具日本风情，店的整体虽然空间略小但很精致。除了日式经典料理外，还有很符合嗜辣的重庆人口味的“辣味金枪鱼”。这家店位于重大附近，所有消费适中，性价比很高。
地址： 沙坪坝正街134号
沙坪坝有很多好吃的地方，以下是一些推荐：
1. 重庆火锅：重庆有名的火锅，辣味浓郁，口感鲜美。推荐去老灶火锅、巴倒烫火锅、吉祥馄饨火锅等店尝试。
2. 川菜：重庆是川菜的发源地，有很多正宗的川菜餐厅。推荐去川渝风情、梁山鸡、黄记煌等店尝试。
3. 小吃：沙坪坝也有很多特色的小吃，比如麻辣烫、烤鱼、油炸洋芋等。推荐去李记串串香、阿秀烤鱼、味美轩等店尝试。
希望以上推荐能帮助你找到美食之旅的方向。
