炒面是怎么做的？
所需材料：
食用油：适量
步骤：
煮面：根据面条包装上的指示，将面条煮熟，捞出后用清水冲洗，备用。
处理肉类和蔬菜：将肉类切成薄片或者丝状，用适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。将蔬菜洗净、切成合适的大小。
炒面的做法教程？
用料
菜椒；羊肉；面条；胡萝卜；洋葱；盐；酱油；料酒；胡椒粉；味精；淀粉；香油；生姜和葱适量
做法
胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝
锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀
煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散
炒至羊肉丝变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟，然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒
把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀，加味精调匀即可出锅
主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量
辅料：盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺
1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。
2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。
3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。
食材：面条1小把、红葱头1/5个、卷心菜2片、胡萝卜半根、鸡蛋1个、酱油适量、海苔
适量、花生油适量。
做法：
（1）将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝。
（2）锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起。
食材
面条 250g 、 绿包菜 50g 、 紫包菜 50g 、 葱 一条 、 豆瓣酱 适量 、 肉饼 50g 、 鸡蛋 一个
烹饪步骤
步骤1/8
绿包菜 、 紫包菜 、 葱 、 肉饼 切丝。
用料：蒸面条 2块钱的 、 甘蓝 半个 、 绿豆芽 半斤 、 胡萝卜 一根 、 青椒 两棵 、 洋葱 半个 、 小葱 一根 、 盐 少许 、 孜然粉 适量 、 鸡精 适量 、 花椒粉 少许 、 味极鲜 少许 、 郫县豆瓣 五勺 、 食用油 适量 、 鸡蛋 两个。
烹饪步骤：
1.锅里放油烧热，爆香葱花，然后依次放入胡萝卜，洋葱，豆芽，甘蓝翻炒，差不多炒熟后放入青椒及配料中各种调味品调味。
2.然后把蒸面条抖散放进去翻炒。炒匀后再尝尝味，加调味料调味。鸡蛋加盐打散摊成饼，盖上去就可以开动啦。
炒面需要放什么配料？
炒面是一道非常常见的中式美食，下面是几种常用的炒面调料：
1. 生抽：是炒面中最常用的调料之一，可以增加面条的咸味和口感，也可以使面条更有弹性。
2. 酱油：也是常用的调料之一，可以使面条变得更加香气扑鼻，并且增加色泽。
3. 盐：是调味的基础，也是非常重要的调料之一，可以增加炒面的咸度和口感。
4. 糖：可以使面条更加甜美，也可以中和其他调料的咸味。
