抹茶长崎蛋糕的做法？
抹茶长崎蛋糕是一道非常美味的日式甜点，以下是制作抹茶长崎蛋糕的简易做法：
所需材料：
- 150克低筋面粉
- 10克抹茶粉
- 150克细砂糖
- 150克牛奶
- 80克无盐黄油
步骤：
抹茶长崎蛋糕是一种口感细腻、味道独特的日式蛋糕。首先，准备好中筋面粉、抹茶粉、细砂糖和鸡蛋。将面粉过筛备用。鸡蛋分别打散蛋白和蛋黄，将蛋白打发至硬性发泡。蛋黄中加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌至颜色发白，然后加入面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，注意不要破坏蛋白的蓬松度。
放入预热至180度的烤箱中，烤制约25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，没有粘附物即可取出。
食材明细
2、抹茶粉、高筋面粉混合过筛三次。
3、蛋黄、蛋白分离。
4、40克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。
5、加入蜂蜜、味霖、玉米油，搅拌均匀。
6、倒入粉类充分搅拌均匀。
7、搅至丝带状蛋黄糊。
8、分三次加入40克细砂糖，中速打发。
如下：1，准备材料：低筋面粉、白砂糖、蛋黄、蛋白、抹茶粉、无盐黄油、牛奶等。
2，混合蛋黄和糖，搅拌至均匀。
3，在另一个容器中加入面粉和抹茶粉，混合均匀。
4，将蛋黄糊倒入面粉中，搅拌均匀。
5，将黄油和牛奶加热至融化，倒入面糊中，继续搅拌均匀。
6，将蛋白打至起泡，分次加入面糊中，并轻轻搅拌均匀。
7，将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以适当温度进行烘焙。
8，烤至蛋糕熟透，取出待凉。
9，即可享用抹茶长崎蛋糕了。
以上是1的回答方式，提供了明确的做法和原因解释。
希望能够满足你的需求。
长崎蛋糕？
是以鸡蛋、低筋粉为主要食材的食物。
长崎蛋糕的名称是「カステラ」也就是「卡斯提拉」。相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，台湾则是大约在三、四十年前传至。
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播***教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。
长崎蜂蜜蛋糕怎么做？
材料：
1. 室温鸡蛋 6颗
2. 白砂糖 150g
3. 牛奶 30g
4. 蜂蜜 60g
5. 高筋面粉 150g
备注：
1. 鸡蛋不能是冰的，如果刚从冰箱取出，可以泡在约60度的热水中，让鸡蛋尽速回温
2. 没有牛奶就直接使用温水也ok
3. 我用的蜂蜜是从淘宝FGA玩味台湾买到的台湾高山龙眼蜜
准备好模具：15cm*22.4cm*5cm
材料：蛋白四个、蛋黄四个、蜂蜜20克、全脂牛奶20克、细砂糖70克、低筋面粉100克
开始准备制作
1、烤箱预热160℃
蛋白打发至粘稠半起泡阶段，分多次加入细砂糖，继续打发
2、打发至能拉起形状的湿性发泡状态
3、加入一个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
4、加入第二个蛋黄，搅拌均匀（一次加入一个蛋黄搅拌均匀后加入下一个蛋黄，四个蛋黄全部搅拌均匀即可）
5、加入蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀后加入全脂牛奶混合均匀
6、用刮刀翻拌蛋糕糊，使蛋糕糊均匀细腻，将装蛋糕糊的盆上下震动，震出蛋糕糊里的气泡
