青菜炒面的家常做法?
步骤 2:调料汁: 辣椒面 葱花 白芝麻 蒜末淋热油 两勺生抽 两勺醋 一勺蚝油 适量糖和盐 搅拌均匀。
步骤 3:火腿切片煎一下。
步骤 4:煎一个鸡蛋「溏心蛋更完美」。
步骤 5:青菜烫熟,面条煮熟。
步骤 7:放入面 放入青菜,火腿,溏心。
所需食材:
1. 面条 150克
2. 青菜 适量
3. 大葱 适量
4. 姜末 适量
5. 蒜末 适量
6. 生抽 适量
7. 盐 适量
8. 食用油 适量
青菜炒面家常做法如下
用料
辅料:绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量
1.锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
食材用料:鸡蛋面 适量、 青菜 2把 、 火腿肠 1根 、 胡萝卜 1/3根 、 洋葱 半个 、 豆芽菜 适量 、 鸡蛋 2个 、 大蒜 1瓣 、 小葱 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 辣椒面 适量
做法步骤:
步骤1/3
准备好所有食材
步骤2/3
青菜炒面作为一道家常菜,在中国的家庭餐桌上非常常见。它的制作过程简单,食材容易获取,味道美味可口。下面是青菜炒面的家常做法。
首先,我们需要准备食材:青菜和面条。青菜可以选择娃娃菜、小油菜或芥蓝等绿叶蔬菜,这些都适合炒面。面条可以选择宽粉或细面条,也可以根据个人喜好选择。
接下来,将青菜洗净,切成适合入口的小段。将锅烧热,倒入适量的油,待油温升高后,放入蒜蓉炒香。
然后,将青菜放入锅中,快速翻炒。由于青菜的水分较多,炒的时间不宜过长,以保持青菜的鲜绿色。
在炒青菜的同时,我们可以将面条煮熟。把面条放入锅中,加入适量的盐和油,煮至八成熟。注意不要煮得太软,以免炒面过程中变得糊糊的。
当青菜炒至变软后,调入适量的盐和鸡精等调味料。可以根据个人口味加入适量的辣椒、蚝油或者其他调料。因为青菜本身比较清淡,所以需要添加适量的调味料增加风味。
最后,将煮熟的面条沥干水分,放入锅中,与青菜充分翻炒均匀。炒至面条充分吸收青菜的味道,并变热即可关火。这样一道色香味俱佳的青菜炒面就完成了。
青菜炒面是一道营养丰富的家常菜,青菜富含纤维素、维生素和矿物质,有利于健康。而面条则供给身体所需的碳水化合物和能量,是一种理想的主食选择。
无论是忙碌的工作日还是轻松的周末,青菜炒面都是一道方便简单的美食选择。我们可以根据个人喜好加入适量的肉类、海鲜等食材,丰富口味。它不仅美味可口,而且健康营养,适合全家人一起享用。让我们尝试一下这道简单又美味的青菜炒面吧!
青菜炒面片的家常做法?
原料:面片200g左右青菜、五花肉片,小葱、辣椒适量
做法
1.锅内水烧开后,下面片
2.油烧到6-7成热时,下葱、辣椒,肉片,炒散
3.加入些黄酒和酱油,翻炒
4.放入青菜,翻炒一分钟左右