最最简单的蛋糕做法？
1. 材料需要准备4个鸡蛋、40克玉米油、40克纯牛奶、75克左右蛋糕粉、少许柠檬汁、20克左右的白糖。
2. 将蛋清、蛋黄分开放两个盆里。装蛋黄的盆里加40克玉米油、40克纯牛奶，用打蛋器充分搅匀。
3. 筛入75克左右的蛋糕粉，搅拌成细腻光滑的蛋黄糊。放在一边备用。
（图片来源网络，侵删）
4. 蛋清里面加少许柠檬汁，用电动打蛋器将蛋清打出粗泡。再加入20克左右的白糖。
6. 将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白的盆里，再次拌匀蛋糕糊即可。
（图片来源网络，侵删）
7. 将蛋糕糊分装在锡纸碗里，如果没有锡纸碗可以用烘焙纸杯或者家里吃饭的小碗。
小蛋糕的简单做法？
材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
（图片来源网络，侵删）
做法：
1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
低筋面粉 200克，鸡蛋 4个，牛奶 200克，幼砂糖 100克（根据个人喜好增减），黄油 20克（可换成玉米油），淡奶油 10克，炼乳 10克，较为浓稠酸奶200克，，芝士 1片，奶酪 5克，泡打粉 6克，蔓越莓干30克（也可换成葡萄干，或者其他坚果碎），柠檬半个挤汁备用。
