牛杂拌面的做法

1. 牛杂拌面的做法有哪些？
2. 康师傅麻辣牛肉干拌面做法？

牛杂拌面的做法有哪些？

主料牛杂100g挂面100g辅料油适量黄豆酱适量老抽1勺香油适量青椒1条香芹少许香蒜少许步骤1.准备食材（牛杂，青椒，挂面，香蒜，香芹）

2.把香蒜，香芹切末，青瓜切丝，牛杂切粒，青椒切粒3.锅内煮滚水下面4.熟后捞出过凉水5.沥干水，拌点香油防粘6.炒锅内放油爆捍香芹末和香蒜末，放入牛杂一起炒7.然后加入青椒粒8.稍稍翻炒，放入黄豆酱煸香9.加入一茶匙的老抽增色10.配上点青瓜丝更好吃小贴士面煮熟后过一下冷水，然后再拌点香油，防止面粘在一起起砣。

康师傅麻辣牛肉干拌面做法？

第一步，我们在超市购买了方便面之后一定要先看说明书，很多人不看说明书，导致了泡面的失败。甚至有些人把拌面当做泡面吃，这些做法都是错误的。

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第二步，康师傅拌面在撕开口的时候也要注意，它的上面有一个倒汤口。很多人在撕开的时候会撕开倒汤口，这种做法是错误的。一定要从“由此撕开”的地方撕开，不然以后倒汤的时候会很麻烦。

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第三步，撕开之后，面里面有一双筷子和三包调料包。一包蔬菜包，一包酱料，一包调料粉。

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第四步，把面和蔬菜包一起用开水泡上，注意粉包和酱料包不要用水泡。如果是冬天，在泡的过程中，把酱包放在碗盖子上预热，一会比较容易拌面。

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第五步，差不多一分钟之后就可以把汤从倒汤扣的位置倒出了，首先要从倒汤口把盖子慢慢的揭开到切口处，然后将里面的汤水滤干。

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步骤/方式一

食材:牛里脊 250g 、 西红柿 2个 、 青椒 2个 、 白菜 半颗 、 小米椒 6个 、 芹菜 3根 、 葱 一小段 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 番茄酱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 生抽 2勺 、 淀粉 少许 、 料酒 2勺

牛里脊肉切丝

步骤/方式二

清水泡半个小时以上，泡出肉中的血水。