怎么做马芬杯蛋糕做法？
——所需食材——
鸡蛋2个，黄油30克，低筋面粉100克，牛奶50克，抹茶粉10克，糖粉40克，草莓6个，泡打粉6克。
1、先将食材都准备好了，我准备的正好是一个烤盘模具，6个的量。
2、把黄油先隔水融化好，完全融化了以后把牛奶加进去，搅拌至乳状。
3、然后再放2个鸡蛋，再次搅拌均匀。搅拌好了以后把糖粉放进去，再次搅拌均匀。
4、把所有准备的粉类都筛进去，抹茶粉，低筋面粉，泡打粉。用手动打蛋器再次搅拌均匀。
5、烤盘模具里面放入纸托，然后把上面我们搅拌好的蛋糕糊倒进去，注意这里我们倒一半就可以了。
7、再将剩下的蛋糕糊倒进模具里面，大约8分满就可以了。放进预热好的烤箱里面，上下火160度，放进中层里面烘烤个30分钟左右，烤好了以后取出来放到烤网上面晾凉，就可以吃了。一口气吃了俩，抹茶和草莓真的是绝配没错了
马芬蛋糕的做法有哪些？
原料：低筋面粉、鸡蛋、黄油、泡打粉、盐、耐高温巧克力豆、糖粉、牛奶。
做法步骤：
第1步、准备材料，鸡蛋要用常温的，黄油切小块软化到一按一个坑的状态，低筋面粉与泡打粉混合均匀。
第2步、纸托放入玛芬模具中备用。
第3步、把黄油和糖粉、盐一起放入盆中，用刮刀按压一下避免打发时粉末飞溅。
第4步、用电动打蛋器打发至颜色变白，体积变大，呈羽毛状。
我做的马芬杯蛋糕总是不熟或不松软是怎样回事？
现流行的蛋糕种类及其之多，马芬杯蛋糕我认为也就是大家平时说的杯子蛋糕，其实这样的马芬杯蛋糕说起来容易，但是能做好也是要基本功的，要求不高，即熟了、口感可以就ok，但是追求完美的就需要一些技巧了。
那么现在说一下马芬杯蛋糕不熟或是不松软的原因有可能存在的原因：（由于亲没有图片或是烘烤数据的配带提问，只能根据一些常出现的情况回答了）
1.有可能烘烤时间不足（多数原因）
2.有可能操作过程中手法不当导致（多数原因）
3.亦或者材料配比比例也会影响
所以呢，亲可以私信把你使用的做法和烘烤的数据和成品图发给小编，小编可以参与分析，再试试方法哦~小编也是一个烘焙爱好者~欢迎交流
