猪肉炒蒜苔怎么做好吃？
方法一
3)蒜苔择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒。
4)倒入切好的猪肉片，炒至汤汁收干即盛出。
方法二
2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段;
3、锅中油热后，放入猪肉片炒至变色，盛出备用;
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软;
1. 蒜苔清洗干净，切段，猪肉切片
2. 热锅下油，油热下猪肉
3. 猪肉炒变色，下蒜苔，翻炒
4. 准备汤汁！所有调料全部混合
5. 蒜苔炒熟，下汤汁勾芡，翻炒均匀即可
6. 出锅装盘
猪肉炒蒜苔做好吃的方法
1，新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段。
2，猪肉一小块，切成薄片。炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。
3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香。有些人认为炒蒜薹不需要加蒜，其实不然，蒜末炒香之后吃不出生蒜味，但是可以起到提香提鲜的效果。
4，倒入肉片，大火快速翻炒几下。然后加入半勺料酒去腥，再加半勺香醋提香，加入少许醋，还能使肉片的口感更嫩。
5，倒入蒜苔，调最大火快速翻炒几下。然后根据菜量，一次性加入足量的盐调味。提前放盐，在炒的过程中可以使蒜苔更好入味。
肉切条，放料酒、酱油、胡椒粉拌均，放水淀粉拌匀腌制15分钟。
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蒜苔洗净，切寸段。
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锅中坐水烧开，放盐、蒜苔焯一下。
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捞出过凉水，控干水分备用。
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这样做好吃，步骤如下
步骤 1姜切丝，肉切成条，尽量切的细一点，和蒜苔粗细差不多，炒出来比较好看。
步骤 2油烧热放姜丝爆香。
步骤 3放入猪肉炒至猪肉断生，如果有肥肉，要炒到肥肉出油，放酱油，十三香，翻炒均匀。酱油要放在肉里，如果等蒜苔下锅再放酱油会被染黑。
步骤 4放蒜苔，放盐，大火翻炒两分钟左右。
步骤 5炒到蒜苔颜色变深变亮，听见霹雳啪里的声音就可以出锅了，喜欢吃软一点口感的可以炒到表皮微微发皱，微微就可以了，皱的厉害就太老了，吃起来口感不好。
步骤 6既美味又好吃的猪肉炒蒜苔就出锅了
蒜苔炒五花肉的家常做法？
做法：
1，酱料：1勺生抽，1半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和代糖拌匀
2，蒜苔切小段，我一般掐头去尾把浅色部分去掉，因为口感没那么好
3，热锅冷油将五花肉煸炒出肥油，炒至微微焦黄捞出，锅中留底油倒入葱段，豆豉，干辣椒，蒜片小米辣炒香加一勺郫县豆瓣酱炒出红油倒入蒜苔翻炒一会，倒入五花肉和酱料翻炒均匀出锅
猪肉炖蒜苔的做法有哪些？
蒜苔焖红烧肉的用料
蒜苔 1把 姜 适量 老抽 2勺 冰糖 适量 生抽 3勺 五花肉 半斤 炖肉料 1小包 葱 适量
蒜苔焖红烧肉的做法步骤
1:五花肉切块 我喜欢切的大一点 因为煮到最后肉会缩小
2:五花肉焯水
3:准备好葱姜蒜适量 生抽 料酒 冰糖 老抽（不必按照盘子里的用量 我只是告诉大家用哪些调料
4:锅内倒油
5:加冰糖 冰糖的具体用量可以根据自身情况来定
6:炒出糖色 记住火不要太大 太大糖就苦了
7:放焯好的五花肉 翻炒上色
