蒸豆腐乳肉的做法,蒸豆腐乳肉的做法大全

1. 豆腐乳蒸肉的家常做法？
2. 红豆腐乳蒸五花肉的做法？
3. 腐乳肉蒸多久？

豆腐乳蒸肉的家常做法？

豆腐乳蒸肉

材料

猪五花薄片 1斤,姜末 少许,淬酿酱油露 2大匙,辣豆腐乳 1块,太*** 1大匙

做法

1: 食材准备: 1. 猪五花切去最外层猪皮再切薄片，也可以改用粗绞的猪绞肉2. 姜末大约十块硬币的份量3. 可用不辣的豆腐乳取代

2: 加入太***以外的材料与猪肉抓匀

3: 最后再加入太***抓匀，大火蒸三十分钟或以电锅外锅一杯半的水蒸熟，即完成。

原料：五花肉、生抽、料酒、腐乳。

做法步骤：

第1步、五花肉切片（切成2厘米厚的条子）。

第2步、将五花肉片对半切开。

第3步、将五花肉放入盆中。

第4步、倒入食盐。

第5步、倒入生抽和料酒。

第6步、放入腐乳用筷子碾碎。

第7步、戴一次性手套抓拌均匀后码盘。

第8步、上蒸锅蒸20分钟。

红豆腐乳蒸五花肉的做法？

1.五花肉一块，煮成七八成熟，切成三四毫米片备用；

2.豆腐乳四五块压烂加上三四勺腐乳汁，加少量酱油、盐、糖、花椒粉搅拌均匀；

3.将切好的熟五花肉在腐乳汁中过一遍，保证每一面都沾上汤汁；

4.将蘸上汤汁的肉片在碗中摆放整齐，剩下的汤汁也可倒进碗里，并添加大料、姜、桂皮等炖料，上高压锅蒸。30分钟左右即可。

腐乳肉蒸多久？

先蒸半小时将五花肉蒸制七成熟，再放入腐乳汁，大火将水煮开后转小火蒸半个小时。

腐乳肉的做法:

主料：五花肉750克，腐乳汁60毫升。

辅料：葱1根，姜10克，蒜5瓣，生抽15毫升。

1.五花肉洗净切块备用

2.锅里放水，凉水时就把五花肉放入

3.大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用

4.炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油

5.再放入葱姜蒜翻炒出香味

6.放入料酒和生抽翻炒均匀

50分钟至1个小时。蒸腐乳肉时，先将五花肉蒸煮至七成熟，添加腐乳汁，大火烧开后转小火，再蒸半个小时即可。腐乳肉是常见菜品，制作的主要食材为五花肉、豆腐乳，辅料包括白糖、酱油、香醋、湿淀粉、生姜、食用油、味精等，成品后口感咸香，属于晋菜、豫菜。