椰蓉蛋挞烤箱做法？
1.先将鸡蛋打入一个大一点的碗中，然后加入牛奶，白糖，玉米油，用打蛋器搅拌均匀。
2.低筋面粉最好过筛一遍，这样做口感可以更细腻，加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀，然后再过筛一遍面糊。
3.将事先准备好的椰蓉倒入面糊中，搅拌均匀，大家切记不要过度搅拌，避免影响蛋挞的口感，蛋挞糊就做好。
（图片来源网络，侵删）
4.蛋挞皮从冰箱取出来，自然解冻5分钟，然后分别放在烤盘上。将蛋挞糊倒入蛋挞皮中，8分满即可。
5.烤箱预热210度，把烤盘放入中层，上下火烤25分钟左右，表面金黄酥脆就可以，好吃的椰蓉蛋挞就做好了。
紫薯椰蓉蛋糕如何做？
1，紫薯去皮 切块，上锅蒸15分钟蒸熟。用筷子扎一下 能扎透就说明熟了。（处理紫薯之前可以先把蛋挞皮拿出来 室温解冻一会）
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蒸熟后放到碗里，用平时吃饭的勺子加入3勺白糖、4勺牛奶。喜欢甜的可以再多加点白糖和牛奶。用勺子把紫薯压成紫薯泥。
2，取20～25克左右的紫薯泥，用手揉圆，手掌把它按扁，中间放入一些芝士碎，包裹起来 继续揉成紫薯芝士球，放在盘中备用。
3，室温下解冻好的蛋挞皮，用手轻轻的从锡纸上剥离下来，将边缘比较厚的地方，用手指捏平。
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放入紫薯芝士球，用包饺子的手法将其包裹起来，包好后放回刚刚剥离的锡纸上。（注意别有破掉的地方 不然烤的时候馅容易流出来）
怎样用烤箱做椰蓉面包？
1.盆中倒入高精面粉300g、打入鸡蛋1枚、白糖30g、酵母粉3g、牛奶100g搅拌均匀备用。
3.小碗中打1个蛋黄、椰蓉100g、白糖15g、黄油20g搅拌均匀备用。
4.将发酵好的面团揉至排气并揉成一个长条备用。
