五花肉煮面家常做法？
做法一：五花肉豆角焖面。首先，将五花肉切成小块，热锅倒点植物油进去，加几粒花椒，待花椒出香味，加葱姜，等葱糊掉前取出花椒葱姜。然后放五花肉，肉尽量炒干一点。接着，放豆角翻炒，加点盐，海鲜酱油，少量醋，入味儿后倒入煮面条的水。待水开了，加入面条煮8分熟，加入西兰花，菠菜，尝一尝盐味儿。临出锅前可以加点香油调味。
做法二：五花肉炸酱面。首先，将五花肉切成小块，水开后煮三分钟，捞出来过凉水。然后，锅中烧油，放入冰糖，熬出枣红色，加入五花肉翻炒至上色。接着，放入葱姜、八角、酱油、生抽、蚝油等调味品，倒入清水，扣上盖子，小火炖煮40分钟。最后，将面条放入锅中，不停搅拌，煮5分钟，最后撒上葱花即可完成。
做法三：五花肉茄子面。首先，将五花肉切成小块，热锅倒点植物油进去，加几粒花椒，待花椒出香味，加葱姜，等葱糊掉前取出花椒葱姜。然后放五花肉，肉尽量炒干一点。接着，放茄子翻炒，加点盐，海鲜酱油，少量醋，入味儿后倒入煮面条的水。待水开了，加入面条煮8分熟，加入西兰花，菠菜，尝一尝盐味儿。临出锅前可以加点香油调味。
五花肉煮面是一道经典的家常美食，在制作过程中需要准备五花肉、面条、葱姜蒜等配料。
首先将五花肉切成片状，放入锅中煎至微***。
接着将葱姜蒜放入锅中爆香，放入适量的水和调料，煮至沸腾后放入面条煮熟，捞出备用。
最后将煮好的面条放入碗中，放入煎好的五花肉片和配菜，淋上适量的汤汁即可享用。这样制作出来的五花肉煮面味道鲜美，香气扑鼻，营养丰富，口感独特，是一道受欢迎的美食。
1. 取适量笋干菜，用凉水冲洗一下，拧干水分，再倒开水，泡开，差不多 20 分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花肉去皮，切片。
2. 锅中放适量油，五花肉入锅煎至表面微焦，放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒，放适量生抽、白糖、料酒，接着放如泡好的笋干菜。
3. 倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片，稍稍再放些清水，盖上锅盖大火煮开，继续煮 10 分钟之后，转小火慢慢炖，最后加盐调味儿。
红烧肉汤面的做法？
红烧肉汤面是一道美味的传统中式面食，下面是一种常见的家常做法：
所需材料：
- 猪肉（五花肉）：300克
- 干面条：适量
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 冰糖：适量
1
准备食材，面条一把，五花肉一块，配料适当。
2
五花肉切小块，冷水入锅，焯血水，去除浮沫，捞出备用。...
3
起热锅，倒入适量的油，下冰糖炒糖色。 炒至冰糖完全融化，呈焦***。
4
加入沥好水的五花肉，大火翻炒，让其均匀的裹上糖色。 倒入盐、酱油...
5
另起一锅加水煮沸，加入少量的盐，放入面条煮熟，可以加入少量青菜一同煮熟。煮熟的面条快速捞出过凉水，保持口感。
煮好面条后放入碗中，煮烂的红烧肉切片，菜蔬适量，炸香花生碎用筷子拨在面条上，汤底添上蒜泥、老干妈、盐、鸡精、香菜、葱花等调味料
因为红烧肉是部分脂肪薄肉经烹饪变软变色的肉质，切片后不容易糊，煮面可以以宽面打底，再加入适量蔬菜热汤，保持面的口感和味道，同时面条的韧性、肉质的软度、调味汁的鲜美形成味觉上的丰富性，使红烧肉面条更加简单好吃
