意大利面肉酱做法？
食材:牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯
1.锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软。
2.放牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面即可。
用料:
猪腿肉100克
辅料:
调料:
食盐2克 蒜5克 生抽5克 黑胡椒1克 橄榄油20毫升 白糖1克 番茄沙司10克
肉酱的做法:
3 加入猪肉馅炒至松散酥香。
锅中放黄油炒化，加面粉炒匀，分多次加入冷牛奶，边加边搅拌，加盐、黑胡椒熬至粘稠状，胡萝卜、洋葱切末。
锅中加油，放牛肉末炒熟，加胡萝卜、洋葱末、1包意面番茄酱，炖煮3分钟，加适量盐、黑胡椒，烤盘依次铺上肉酱、面皮，叠加4层，撒上马苏里拉芝士，放入预热的烤箱，220度烤20分钟，取出撒上意大利香料即可。
意大利肉酱（面）原料：绞肉半斤，西红柿酱一盒（铁盒里装的），蘑菇切丁做法：
1.锅内放少许油，将绞肉炒熟，然后倒入西红柿酱，翻炒至酱肉溶为一体，然后再放入切好的蘑菇，添少许水（不要太稀），然后加入盐、蒜粉、黑胡椒粉，小火烹饪，烹饪时需要不断地翻锅，不然会糊底。45分钟后肉酱做好。
2.另一锅内烧水下面，面条种类随自己喜好。熟后捞出放入已做好的肉酱。这就是意大利肉酱面，是美国人告诉我的做法，现在我经常做，非常喜欢吃，因为西红柿和蘑菇的美味溶入一体。又有维生素，又有蛋白质，营养美味！
芝士焗面的家常做法？
接着准备芝士酱，将黄油融化后加入面粉搅拌，慢慢加入牛奶至变稠，加入切碎的芝士搅拌至芝士融化。
将煮熟的面条和芝士酱混合均匀后倒入烤盘中，撒上面包屑和剩余的芝士。放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟即可。香浓的芝士味与软糯的面条相融合，美味又简单的芝士焗面就做好啦！
是很简单的，只需要准备好面条、奶酪和面包屑即可。
先将面条煮熟备用，把奶酪切成小块、混合在面条中，再撒上面包屑。
然后放入烤箱中，以200度的温度烤约15分钟，或直到面包屑表面变成金***为止。
这样做出来的芝士焗面色香味俱佳，是一道简单好吃的家常美食。
芝士焗面是一道经典的西式面食，在家里也可以简单地做出来。首先，将通心粉煮熟备用。
接着，将butter、面粉和牛奶煮成白酱。
在加入厚切芝士搅拌至融化，倒入煮好的通心粉，充分搅拌均匀。
把混合好的面条和奶酪倒入烤盘，在上面撒上面包糠和一些切碎的黄油，送入烤箱，待面包糠呈金***时即可取出享用。
