瘦肉干拌面的做法

1. 大肉干拌面怎么做？
2. 香干肉丝拌面做法？

大肉干拌面怎么做？

材料

肉末 250克

黑木耳 一小把

香菇 一小把

葱花、姜末、蒜末 各适量

豆瓣酱 2勺

老干妈辣酱 1勺（根据自家吃辣情况增减）

白砂糖、淀粉、植物油 各适量

鸡蛋面 1斤左右（约3人份）

香干肉丝拌面做法？

材料

主料:面条(标准粉)500克

辅料:猪肉(肥瘦)100克

调料:植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 青蒜20克 辣椒(红、尖)10克

猪肉丝拌面做法

用料

小刀面两团

肉丝一份

香干两块

芹菜叶若干

猪油，盐，生抽适量

1.香干切成条，芹菜叶洗净，肉丝用料酒，生抽，盐，腌制一下

2.锅里水烧开，加入少许盐，放入面条

3.面条用筷子轻轻拨开，滚了以后加少许凉水，再滚后加入肉丝和香干

4.底料是盐，猪油，生抽

第1步

这些是所需要的材料，自己喜欢吃什么也可以更换。

第2步

辣椒，肉和香干切成丝备用。葱姜干辣椒斩断。

第3步

锅中烧热水，水开后加入面条煮2分钟。

第4步

面条快好时加入青菜煮一下就可以了。

第5步

煮好的面过一下凉水，捞出来放入盘子中