肉烧笋正宗做法？
材料
笋一根，五花肉1斤半，菊花肉/里肌肉1斤，红萝卜1条，白萝卜1条，八角2颗，大蒜5颗，冰糖少许，蒜1根，香菜少许，干黑木耳泡发少许，辣椒1条，酱油1匙
做法
2、接着放入蒜头、八角、冰糖续炒至香味飘出后，放入酱油小火拌匀，再加入红白萝卜、黑木耳、辣椒。
3、加入热水和笋，盖过所有食材，盖锅小火慢炖一小时。
5、最后再放点香菜提味即可。
用料：五花肉500克，竹笋600克，适量的食用油，适量的生抽，适量的老抽，适量的葱，适量的生姜，适量的八角，适量的冰糖。烹饪难度：一般。烹饪时间：两小时。
第一步：准备所有食材：五花肉，竹笋，食用油，生抽，老抽，香葱，生姜，八角，冰糖。
第三步：把五花肉用刀切成块，带骨头的，和没有骨头的五花肉分开，用温水洗干净。
第四步：把生姜切成片。在锅里倒入一点食用油，先把没有骨头的五花肉放进去翻炒。中火煎至五花肉出油，然后把多余的油倒出来。把五花肉推到一边，放入生姜片，以及八角爆香。
第五步：然后再把带有骨头的猪肉放进去煸炒，加入适量的料酒，适量的生抽，适量的老抽，把葱放进去，倒入适量的开水，盖上锅盖。等水烧开，然后小火焖煮一个小时。
第六步：一个小时后，把切好的竹笋放进去，均匀翻炒，加入适量的冰糖，大火烧开后，再盖盖，焖煮半个小时。之后转成大火焖煮，煮至汤汁浓稠时，就可以关火了。然后盛到盘子里，即可
材料：猪肉一块 笋一块 葱一颗 姜
做法：
2、坐锅下油 放两小勺糖炒化；
3、倒入肉翻炒上色；
4、放蚝油 料酒 醋翻炒几下；
5、加入刚好没过肉的水 放姜片烧煮；
6、水收一半的时候放笋继续煮；
7、烧至汤汁收干加一点点盐翻炒均匀；
竹笋炒肉的做法超小厨？
主料：竹笋250克 猪肉150克
辅料：小米椒3个 大蒜2瓣姜1块 盐2克油5毫升 生抽5毫升豆瓣酱1勺 花椒3克葱3根
笋炒肉家常做法：
步骤2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油
步骤3、煸炒了大概五分钟两面呈金***为止
步骤4、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味
步骤5、改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲
步骤6、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味
步骤7、翻炒均匀后加葱段即可
主料：猪里脊200克，竹笋200克，杭椒3个;
辅料：干辣椒6个，花椒2克，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺;
步骤
1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;
2.竹笋洗净对半切开，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片;
