苦瓜煲肉的做法大全

1. 苦瓜炖瘦肉汤的做法？
2. 苦瓜炖瘦肉汤的做法及作用？
3. 苦瓜瘦肉汤怎么煲？
4. 清汤苦瓜肉的做法？

苦瓜炖瘦肉汤的做法？

材料:苦瓜一条，绿豆20克，瘦肉200克，把苦瓜用清水洗干净，切成一片，放在一边备用，把绿豆洗干净，放在锅里放合适清水用大火煮开，转中火，煮40分钟就加上苦瓜，把瘦肉洗干净，切成一片，加入锅里煮开就可以，加少量盐，加少量味精，就可以出锅开吃。

苦瓜炖瘦肉汤的做法及作用？

1.

首先将250克苦瓜，150克瘦肉，清洗干净切成块。

2.

锅中先倒入5克玉米油，250克苦瓜，800克清水，炖2分钟。再加入150克瘦肉继续炖5分钟。

3.

然后加入2克胡椒粉，8克食用盐搅拌均匀。

苦瓜瘦肉汤怎么煲？

1/10 准备好食物，

2/10 苦瓜切一刀，去掉里面白色的子，切薄片，

3/10 切好苦瓜加适量的盐，泡洗一下（可以去掉苦味）

4/10 瘦肉切薄片（按纹路切煮出来的肉不会硬）

5/10 都切好了准备煮了，

6/10 锅里下适量的水份，放少许的油煮开，再把苦瓜下去，（一定要等水开了再下苦瓜）

7/10 苦瓜煮三四分钟把瘦肉下去，（瘦肉下去时马上搅散了）

8/10 再放盐和鸡精（苦瓜汤一定要下鸡精不要放味精）

9/10 再下少许的胡椒粉，（如果不喜欢的也可以不用下的）

10/10 煮开装碗就可以了，

清汤苦瓜肉的做法？

将猪肉洗净，切成薄片，入沸水中煮透，捞出用温水洗净。

鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。

锅中添上适量的清水，放入姜片，大火烧开。

锅中水烧开，放入苦瓜，烧开之后把苦瓜煮1分钟，捞出备用。

把腌制好的肉片逐一下入锅中，等肉片烫定型后，开大火烧开。

锅中汤烧开，放入鸡精、胡椒粉，搅拌一下，把浮沫打掉。

放入几滴香油和十几粒枸杞，把苦瓜放入锅内煮约15分钟。

放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即可。

清汤苦瓜肉是一道清淡可口的家常菜，下面是一个简单的做法：

### 材料：

- 苦瓜：1根（约300克）

- 猪肉：约150克

- 青菜：适量

- 姜：适量

- 葱：适量

- 清汤或清水：适量

- 盐：适量