铁板烤冷面做法？
食材
做法
1少番茄酱一勺韩式辣酱＋半勺蚝油半勺海鲜酱少许鸡精两勺水，搅拌均匀
3锅热刷油放一张冷面，两面煎透变软，打入一颗鸡蛋，翻面
4刷上调好的酱汁，撒上少许孜然粉、辣椒粉、白糖、香菜、洋葱，放上熟的烤肠里脊肉，淋上半勺香醋
5冷面底部滋点水（鸡蛋会更嫩，冷面会更软哦）转大火收干水份，卷起，再刷一层酱汁，切块开吃
烤冷面】
【食材】冷面2张，鸡蛋两个，黑芝麻适量，香菜一棵，紫洋葱少许，青线椒2个，冷面酱适量，香肠适量。
2、将洋葱、香菜、青线椒切末，香肠改刀。
3、平底锅刷一层薄油，放上一层冷面。
铁板炒冷面的做法？
1. 准备材料：冷面、鸡蛋、火腿肠、洋葱、豆芽、青菜、生抽、老抽、醋、糖、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
2. 处理食材：将冷面放入温水中浸泡 10 分钟，然后捞出沥干水分备用。将鸡蛋打散，火腿肠切片，洋葱切丝，豆芽和青菜洗净备用。
3. 制作铁板：将铁板放在火上加热，加入适量的油，然后将鸡蛋液倒入铁板中，煎成蛋饼，取出备用。
4. 炒制冷面：在铁板中加入适量的油，放入洋葱丝和火腿肠片翻炒均匀，然后加入冷面翻炒均匀。
铁板炒冷面做法摆摊？
材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜5g，鸡蛋1个，烧烤酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
做法：
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。
烤冷面需要多大的铁板多厚的铁板多高能放进炉盘？
烤冷面铁板8毫米厚合适。
一般8到10毫米是比较合适的，亲，太厚的话不容易烤熟的，速度会比较慢慢的话，就是坐等的时间比较长。太薄的又容易烤糊，不太容易制作，所以这个厚度要掌握好，一般8到10厘米是比较好的
