剪刀剪的面叫啥？
剪刀剪的面通常被称作“剪刀面”或“切面”。切面是一种常见的面条，是将面团用刀或剪刀切成长条状。剪刀面则是将面团通过剪刀交叉剪切，形成切口，使面条更加细嫩。剪刀面是中国传统的面食之一，是中国北方地区的特色小吃。它原本是贫困山区的小米粉，后来发展成为更加精致美味的剪刀面。在食用时，用热水煮熟后加入炖肉等调料，口感鲜美，深受人们喜爱。无论是切面还是剪刀面，在中国美食文化中都有着重要的地位。
剪刀剪的面称为**剪刀面**，也叫做**剪鱼子**。
剪刀面是一种具有悠久历史的面食，起源于中国隋末时期。这种面条的独特之处在于使用剪刀作为制作工具，通过剪刀将面团直接剪成条状下锅烹饪。因其制法特殊，剪刀面不仅在形状上与众不同，还在口感上别具一格。
剪刀面的制作方法如下：
1. **和面**：首先需要准备好面团，将面粉和水按照一定比例混合揉成面团。
2. **剪制**：将和好的面团放置一段时间，待面团松弛后，使用剪刀将其剪成条状。由于剪刀的刃口设计，可以很容易地剪出细长的面条。
3. **烹饪**：剪好的面条可以直接下入沸水中煮至熟透。根据个人口味可以选择不同的烹饪方式，如做成汤面或干拌面等。
剪刀面起源地？
剪刀面的起源地是山西省。剪刀面又称剪鱼子，是一种具有地方特色的汉族面食小吃。其制作工具***用剪刀，将和好的面团剪成鱼形面条。据民间传说，剪刀面始于隋末，唐代并州的剪刀面名闻天下。后来，剪刀面在山西各地流传开来，成为山西地方独有的面食小吃。
剪刀面的由来？
剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。民间相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。
后来李世民父子起兵***gh故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，统一了山河。
比刀削面历史还有悠久的“剪刀面”，您听过吗？
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剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。 民间相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。后来李世民父子起兵***gh故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，统一了山河。
