梅条肉的做法

1. 猪肉梅条肉最正宗的做法？
2. 梅条肉做法？
3. 梅条肉丝做法？
4. 梅条肉怎么做好吃又嫩？

猪肉梅条肉最正宗的做法？

猪梅肉500克、挂肉调料22-25克、酱油5克、白酒5克。

操作步骤:

1、将猪梅肉切成0.5CM厚的大片。

2、准备好挂肉调料。

3、切好的肉放在小盆里加入挂肉调料、白酒、酱油拌均匀。

4、将肉放在凉网上在阴凉处放置24小时。

5、风干好的挂肉，将肉放在锅中以大火蒸20分钟，或入烤箱用180度烤约15分钟，就可以上桌了。

梅条肉做法？

1.猪梅花肉洗净

2.切成条状后加入盐,黄酒,生粉,蛋清抓匀后腌制1小时

3.准备好调味料

4.热锅倒油

5.温油下入肉条

6.用中火炸至金黄捞起控油

7、把油全部倒出，把肉条回锅，加入红烧酱油

8、翻炒均匀烧出酱香味，再把汤匙汁倒入翻炒均匀后熄火出锅

原料梅条肉：

做法：

1、梅条肉一根取1/3用，削成片不要太薄，用白酒，淀粉，酱油，糖，胡椒粉，盐，葱姜腌制出来。至少半小时以上。

2、竹笋菌菇洗净切片，用水淖一下，控水虑干备用。

3、葱姜洗净，油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会儿。

梅条肉丝做法？

做法步骤：

1、首先将梅条肉清洗干净，然后切成细丝，接着将切好肉丝放入到清水中浸泡10分钟，最后在把水沥干即可备用。

2、将梅条肉、老姜末、花雕酒、蚝油、味极鲜酱汁、老抽、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖、淀粉、食盐全部放入到肉丝中，反复揉捏2分钟，然后将肉丝腌制15分钟。

3、15分钟后，将5ml食用油放入到肉丝中，继续反复揉捏1分钟，然后继续将肉丝腌制5分钟。

4、将锅烧热，然后放入适量的冷油，油温8成热，将猪肉放入到锅中，中火炒1分钟左右即可起锅备用

用料

猪瘦肉 150克胡萝卜 1/4根生姜 4片黑木耳干 10克香菇 4朵小葱 2根香菜 2根白胡椒粉 少许料酒 1勺油 8克

做法步骤

1、梅条肉，细嫩且没肥肉。黑木耳和香菇提前泡发，生姜切片，胡萝卜切片～

2、上工具，请原谅我是个懒家伙～ 料理机把胡萝卜，一片生姜和肉切好片一起祸祸成肉泥

3、肉泥里加入少许盐，3克油和胡椒粉混合均匀成这样就好

4、揉成小肉丸子，孩子喜欢，主要是看不到胡萝卜的影子

梅条肉炖

材料：梅条、猪肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

步骤：

1）将猪肉切成小块，用清水浸泡半小时，去除血水。

2）热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3）加入猪肉煸炒至变色。

4）加入适量的清水，放入梅条，加盐和料酒调味。

5）将锅盖盖上，小火炖煮1-2小时，直到肉烂熟。

6）出锅前撒上葱花即可。

梅条肉怎么做好吃又嫩？

步骤/方式1

大蒜切段，洋葱切成块，梅条肉切片，葱姜切末备用

步骤/方式2

热锅冷油放入葱姜爆香后，倒入梅条肉，翻炒变白后，加入适量料酒

步骤/方式3

加入适量蒸鱼豉油翻炒均匀

步骤/方式4