如何做火烧夹肉？
主料：五花方肉:500克、鸡蛋:5个、干山楂:适量、老抽:适量、盐:适量、热水:多些
操作步骤
2.加清水没过肉，再加料酒泡15分钟。把肉移至砂锅中，重新加热水没过肉。
3.大火烧开后撇清浮沫，加入山楂。小火煮一个小时后加入老抽，鸡蛋，盐，继续煮。
材料: 猪肉1250克、油10克、盐5克、酱油5克、花椒5克、大料5克、姜5克、葱2段、蒜3瓣、白酒10克。
1、把肉剁成人块，洗净
2、把切好的肉放到水里焯一下
3、焯好后盛出。
4、把锅里放入温水，把肉放进去，放入花椒大料，姜，葱段，蒜，放入适量酱油，醋，白酒，盐，小火炖2个小时。
5、把发好的面成一个大面饼
6、卷起，分成几等分
7、揉成饼的形状。
8、放到电饼销上烙
陕北霞姐火烧夹肉的做法？
主料
玉米油95克
水240克
白砂糖5克
酵母粉5克
辅料
步骤1
先用240克水将5克酵母粉融解，静置5分钟，充分激发酵母粉的活性，然后加入5克白砂糖和15克玉米油，搅拌几下，
食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml
做法：
1、材料备好
2、五花肉洗净，放入沸水锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热
3、肉切片，尽量薄一些。
4、黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。
5、大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀
6、将调料淋在肉片上即可享用
主料：五花方肉:500克、鸡蛋:5个、干山楂:适量、老抽:适量、盐:适量、热水:多些
操作步骤
1.猪肉切成方块，清水浸泡滤去血水。鸡蛋煮熟剥壳。
2.加清水没过肉，再加料酒泡15分钟。把肉移至砂锅中，重新加热水没过肉。
3.大火烧开后撇清浮沫，加入山楂。小火煮一个小时后加入老抽，鸡蛋，盐，继续煮。
准备原料。
锅内加入适量清水烧开，将五花肉洗净放入锅沸水后。
捞出备用。
锅内加入适量清水，放入葱段，姜片，八角2个，香叶2片，花椒2克，丁香2克，茴香2克，白芷2片，料酒10克，鸡精3克，酱油20克，老抽5克，糖色20克，白酒15克，加入肉块烧开，转小火焖煮1.5小时左右。
火烧夹肉的火烧怎么烙？
1、酵母用温水化开倒进面粉中。
3、然后再把面团揉光滑一些。
4、面团和好之后，把它放在室温下发酵，盖上一个锅盖或是湿布防止风干表面。
5、发酵好的面团很软有些粘手，借助干面粉把面团再次揉匀排气。之后，取一块合适大小的面团，分成几个大小一致的小面剂子。
6、擀开，略微擀一下就行，中间刷油。
7、然后像包包子一样包起来，收口要捏紧。刷油是为了让火烧可以分层，如果想白口吃，刷油之后可以再撒上点儿其他佐料。
8、然后把包裹好油脂的面团轻轻擀薄一些，略擀即可。
9、电饼铛刷油，把生坯放进去，上面也可以再刷一点油，盖好盖子，烙两分钟。
10、然后翻面，继续烙30秒左右即可。
