茄子饭怎么做？
2. 锅中橄榄油烧热放入葱花青椒，然后放入茄子炒软放入角瓜，加入酱油继续炒，最后放入耗油，耗油和酱油要多放点
3. 将炒好的茄子放入电饭锅底部洗好的大米和糯米放在茄子上面水一定不要多加大概到米饭那就可以否则影响口感
4. 闷饭，在跳闸后继续闷上10分钟
茄子米饭的家常做法？
茄子米饭是一道美味健康的家常菜，下面是一种常见的茄子米饭的制作方法：
所需材料：
- 茄子：2-3个
- 大米：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
茄子煲饭是一道很有营养的家常菜，下面是具体做法：
材料：
1. 米饭 2 碗
2. 茄子 2 根
4. 洋葱 1 个
5. 大蒜 3 瓣
6. 酱油 2 汤匙
7. 盐 适量
8. 胡椒粉 适量
第二步：锅中放油，然后将肉末放入油锅中，放入葱姜蒜末以及酱油生抽，将肉末炒香。
第三步：炒香之后倒入茄子，然后加入一些清水，将茄子炒软，放入盐、味精以及辣椒粒随后乘出。
第四步：电饭煲中放入米，加入一些清水，随后将乘出的茄子倒入锅中。
第五步：煮好饭之后，锅中的茄子饭就做好了，非常的可口并且不会出现不好吃的现象。
方法：
1.米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。
2.在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。
3.锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。
4.将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。
5.饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。
7.饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。
如何做茄子饭？
茄子饭的做法步骤：
1. 将茄子青椒角瓜洗净切好茄子要撕开大块的
2. 锅中橄榄油烧热放入葱花青椒，然后放入茄子炒软放入角瓜，加入酱油继续炒，最后放入耗油，耗油和酱油要多放点
3. 将炒好的茄子放入电饭锅底部洗好的大米和糯米放在茄子上面水一定不要多加大概到米饭那就可以否则影响口感
4. 闷饭，在跳闸后继续闷上10分钟
(1)将茄子去蒂洗净，切成磙刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥乾水分备用。
(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下，放入电锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
