菠菜猪肉饺子馅怎么调?
备食材 -菠菜 500g五花肉馅 500g玉米粒 100g木耳 100g大葱 适量姜 适量生抽、盐、五香粉、香油、耗油 适量- 步骤 -1.把菠菜洗干净用开水烫一下,攥掉水切碎,木耳切丝,玉米粒切一下,葱姜切成末,和肉馅放在一起。
2.放入盐,生抽,耗油,五香粉,香油拌匀3.取适量的面粉,加入水搓成面絮,没有干面粉就可以了4.把面团揉至光滑,裹上保鲜膜醒二十分钟,这样的面团比较有韧劲5.把面搓成条,分成小的面块,撒上面粉按压擀皮6.取适量的馅放在饺子皮上,大拇指和食指从中间捏一下,然后双手大拇指和食指同时捏一个饺子就完成了7.煮饺子我想大家都会,就不细说了,直接上成品
花生油30ml、青椒30g、胡萝卜15g、大蒜10g、淀粉少量、酱油15ml、醋15ml、白糖30g
步骤如下
2、碗里加入少量淀粉。
3、拌匀。
4、热锅放油,将材料放入。
首先把菠菜洗干净,然后搁锅里边烫一下,捞出备用。
再把肉洗一下,切成丁剁成馅,或者用绞肉机绞成馅,先把肉馅放盆里按顺时针拌,分3次加入葱姜水拌至吃劲,再把烫过的菠菜切碎,拌入肉馅中,加盐,味精,胡椒粉调味,最后再放点香油,为了保持菠菜的绿色,就不放酱油了。菠菜肉馅就调好了。
食材明细:猪肉、菠菜、面粉、油、盐、味精、酱油、葱、姜。
2、 菠菜择洗干净,入锅焯水后捞出晾凉沥干水。
4、菠菜切碎,挤出水与肉放在一起,加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅。
1、饺子皮食材:饺子面粉500克、菠菜汁280克;饺子馅料食材:猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。
2、 新鲜的菠菜清洗干净,切段放入榨汁机,把菠菜榨汁,然后取280克菠菜汁,倒入500克饺子面粉里,搅拌均匀。揉搓光滑的面团,盖上一块湿布,静放10分钟。
3、再次揉搓光滑,取10克一小团。也可以把面团揉搓长条,然后用刮刀切10克左右。
4、每个小团撒些面粉,用擀面杖擀薄,饺子皮就做好了。晒面粉是防粘在一起,有面粉,擀饺子皮的时候就不会粘哦。
5、饺子馅的之后,新鲜的猪肉清洗干净,去皮,切片,放入绞肉机,搅碎,生姜、香葱分别清洗干净,切好,所有食材放入一个大的陶瓷碗里,搅拌均匀,香葱鲜肉饺子馅就做好。
6、取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,把饺子皮合起来,包自己喜欢的形状。
7、饺子底部涂抹一点面粉,均匀码入饺子垫上,饺子之间要留有空隙,如果天气热,要马上放入冰箱,冬天可以等到包完,再一起煮。
8、倒入适量的水,旺火煮沸,放入饺子,然后筷子轻松松散,别让饺子粘在一起。
9、饺子浮在锅上面,说明饺子已经煮熟。煮饺子过程,如果有很多气泡,可以加少许冷水,气泡会下沉,这样饺子就不会溢出来。熟水的饺子捞出,蘸醋、酱油,很好吃。
菠菜肉馅水饺的做法有哪些?
食材:菠菜、猪肉、桃园建民西瓜酱、面粉、葱姜、酱油、胡椒粉、香油、盐
做法:1、先把需要用到的食材准备好,把买来的新鲜菠菜择洗干净,去掉根部等杂质后,切成碎末;
2、把猪肉冲洗干净,沥干水后,用刀切成猪肉末,放入干净的盆里面;备用;
3、接下来,把葱姜分别洗净后,去掉杂质,切成葱末和姜末;