买来的半成品酥肉可以直接煮吗？
买来半成品的书，又是可以直接煮的，因为他是半成品的，里面的肉还没得开始熟，而直接放到锅里面煮的话，他也是可以吃的，并不影响这个肉的，还有个质感！但是如果说想好吃一点的话，那就需要自己再加工一下，炸一下，这样吃起来的话，会比较脆，比较美味
四川水酥肉做法？
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、把花椒炒香后捣成粉；
2、将前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉切成条或片状；
3、肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味；
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4、红薯淀粉中打入鸡蛋静置15分钟，用手将未完全溶解的颗粒捏散，调成细腻的粉浆，倒入肉条搅拌上浆；5、起锅坐油，油温烧至轻微冒烟，伸入筷子周围立刻起小泡，一片片放入肉条炸至金黄后捞出；
6、如果是干吃酥肉的话，需要再复炸一遍，可以让酥肉更酥脆；要吃水煮的就不用了；
7、锅中倒入适量纯净水，烧开后放入酥肉煮10分钟，再放入自己喜欢的菜叶，煮一两分钟出锅即可。
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主料：水酥肉；
2、将西红柿切片，放入碗中备用；
