简单的家常凉面条怎么做？
2.做调料汁。首先把两瓣蒜压碎，适量的葱切末，两个小米辣切碎（不吃辣可以不放），全部放在一个小碗里，倒入开水泡一会儿，这样做成的料水，蒜味和辣椒味都不那么浓厚，不会太呛鼻辛辣。
3.等到水凉了，再依次加入香油，花椒油，红油，葱油，蒜油，生抽，醋，糖，鸡精和少许盐拌匀。
简单的家常凉面条怎么做？
煮熟碱面，拌一点儿红油放在碗里晾凉备用。如果赶时间就过一下凉水或者搁冰箱冻会儿。黄瓜，胡萝卜切丝，花生碎和宜宾碎米芽菜放在面上。
2.做调料汁。首先把两瓣蒜压碎，适量的葱切末，两个小米辣切碎（不吃辣可以不放），全部放在一个小碗里，倒入开水泡一会儿，这样做成的料水，蒜味和辣椒味都不那么浓厚，不会太呛鼻辛辣。
3.等到水凉了，再依次加入香油，花椒油，红油，葱油，蒜油，生抽，醋，糖，鸡精和少许盐拌匀。
4.把上面做好的调料水和腐乳麻酱汁倒入面碗中，拌匀，开吃。
面线的神仙吃法？
一油泼面
主要食材:宽面200g，小油菜三颗，葱花小米辣适量，二勺生抽，二勺陈醋，一小勺花椒粉，一勺白芝麻，二勺辣椒面，一小勺糖，一丢丢盐。
(1)小油菜焯水断生。
(2)水开了下宽面条煮熟后过下凉水捞出盛入碗中。
食材：面线饼、洋葱、胡萝卜、芹菜，豆瓣辣酱、糖、鸡精、五香粉、色拉油适量。
做法：
小锅内烧水，面线饼下锅煮半熟，用筷子把面条划散，大火煮1分钟。
连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用。
锅内倒入色拉油，放豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉。
倒入煮好的面线，把面条划开让其入味，加入鸡精即可。
面线是一种地道的中国传统小吃，有很多种不同的吃法，下面介绍一些面线的神仙吃法：
1.红烧面线
将面线用水煮熟，放入红烧肉的汤汁中浸泡，更好的点缀可以加入煮熟的鸭蛋，猪脚，豆腐等佐料，最后再撒上葱花就能够做出一道美味的红烧面线。
2.酸辣面线
将面线煮熟后捞出，洒上辣椒油，适量白胡椒面、盐，酱油，香醋调味，最后再加入适量的醋渍蒜片和豆角丝, 辣味酸香冲击味蕾，非常爽口的口感。
3.炒面线
将面线用水煮熟后，将洋葱丁、青椒丁、胡萝卜丁等蔬菜炒熟，再加入面线拌炒，倒入适量的鸡蛋拌炒均匀，可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，这样制作的面线很香很好吃。
面线是一种传统的中国食品，也是一种很好的营养食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分。如何吃面线可以使其更加美味和有益于健康呢？以下是一些推荐的神仙吃法：
葱油拌面线：将面线用水煮熟后捞出沥干水分，然后加入葱花、蒜末、酱油、香油、盐等佐料，拌匀即可食用。这种吃法简单易做，是面线的经典做法之一。
炒面线：将面线煮熟后捞出，用油热锅，加入葱姜蒜炒香，再加入菜心、豆腐等蔬菜，最后加入面线翻炒，调味即可。炒面线不仅美味，而且可以搭配各种蔬菜，营养更加均衡。
清汤面线：将面线用水煮熟后捞出，加入热水、盐、鸡精等调味料，再加入葱姜、香菜等佐料，煮开即可食用。清汤面线比较清淡，适合喜欢清淡口味的人食用。
[_a***_]线：将煮熟的面线放到冰箱里冰镇，然后加入酱油、醋、蒜泥、芝麻油、辣椒油等调料，拌匀即可食用。冷面线口感清爽，适合夏天食用。
