青海拉面家常做法？
拉面成功与否在于调面，面要调的软硬合适，硬了拉不开，软了容易断，面调好后先醒一段时间，然后将醒好的面搓成铅笔粗细的条状，抹上清油后放入盘中备用，最后用肉沫、葱沫等做卤，面下熟后浇上卤汁一碗香喷喷的家常拉面就做完了。
青海拉面怎么和面？
我们青海拉面的和面方法是，取适量的面粉，取适量的水，如果是用高劲粉和面的话水里面放一些蓬灰，面容易醒，如果是自家粮食磨的普通面粉的话，和面水里放一点点盐和少于碱面，这样面吃起来劲道一些，往面里放水的时候一点点的放，一边放水一边拌均匀，再揉面直到面看起来软和了，就可以擦油盖起来备用了。
干拉面做法青海？
1、提前两小时和面，将醒好的面搓条。将搓条的面拉开，将面条下锅煮熟。拌上配菜，浇上热汤，拉面就做好了。
（图片来源网络，侵删）
2、青海拉面未必有牛肉汤，兰州牛肉面每天必熬几小时汤。青海拉面未必放蒜秧萝卜片，兰州牛肉面必放。
3、青海拉面基本都是***，兰州牛肉面有很多非穆。
青海牛肉面做法？
青海牛肉面是一道美味的特色面食，其制作方法简单易学。首先将新鲜的牛肉切成薄片，用盐、姜、料酒等调味后腌制片刻，然后在锅中加入适量的水，放入葱、姜、大料、八角等调料煮开，放入牛肉片焯水后捞出备用。
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接着将面条煮熟，加入牛肉汤和牛肉片，再加入葱花、香菜、辣椒油等调料即可。这道牛肉面香气扑鼻，口感鲜美，是一道值得一试的美食。
青海牛肉面片的家常做法？
今天跟大家聊一聊青海牛肉面片的做法：
一，准备材料
（图片来源网络，侵删）
牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
【制作步骤】
2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
