在西安哪里适合开重庆担担面比较合适？
正宗的担担面，发源二战时四川重庆的一家面摊。因为***用了当时风靡全蜀的最流行的挑担买卖形式，被冠名。
担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
传统的担担面口味辣味的肉臊面，有汤无汤均可。
再说下西安哪里比较繁华。
1.鼓楼后面回坊小吃街 2.东新街小吃街 3.广济街小吃街等等。最热闹是晚上大雁塌.小吃做多最好是 西仓..***街
做餐饮行业，选址最好在人流量大的地方，商场啊，学校附近等。
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。 过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
食材明细担担面的做法步骤- 1葱姜蒜切末。油菜焯水断生。麻酱用生抽和料酒泄开。
- 2少许猪油化开爆香葱花椒、麻椒、干辣椒、香叶。
- 3拣出炸香的调料碎爆香葱姜蒜。
- 4炒猪肉馅儿，加料酒翻炒。
- 5肉馅儿焦黄了加入芽米碎和红油翻炒。
- 6倒进泄好的麻酱，加少许生抽、糖、五香粉翻炒。
- 7关火前烹入少许香醋，加盐和鸡精调整咸淡。
- 8煮好的面条码上小油菜，浇上肉燥卤，别忘了加花生碎和熟芝麻。
- 9卤子一次多做一些，放在冰箱冷藏，随吃随取~
西安赛格麻六记是做什么吃的？
西安赛格麻六记是一家以川菜为主打的知名餐饮品牌。他们以正宗川菜为特色，提供各种川菜经典菜品，如麻辣香锅、担担面、水煮鱼等。麻六记在川菜行业有着较高的知名度和口碑，如果你对川菜感兴趣，可以考虑去西安赛格麻六记尝试一下。
西安十大自助面馆？
1、眼镜张牛肉块扯面。在建国路开了二十多年，牛肉块头大，量也很足。地址：建国路83号，人均：16元。
2、古觉面片。烩面片有点番茄自带的甘甜，酸辣鲜香，配菜丰富。地址：宝天国宾中央区南门东侧，人均：16元左右。
3、王二羊肉面馆。他家用的羊肉都是从陕北供应，肥而不腻，口感纯正。羊肉面汤浓肉烂，肉片也很劲道，推荐！地址：大学南路161号，人均：30元左右。
4、刘记腊汁肉揪面片。他家的揪面片很有特色，厚实又筋道的面片、剁到软烂的腊汁肉，再浇上浓香的肉汤，非常棒。地址：大车家巷33号，人均：12元左右。
5、立民面道馆。面条筋道，虾酱鲜香，只是量给的略少。地址：沣惠南路13号中惠大厦1层，人均：16元左右。
6、老本行志超面馆。老本行家的面分宽面和细面。可以做成油泼面、臊子面、biangbiang面、炸酱面、西红柿鸡蛋面…吃法有20多种。推荐牛肉臊子扯面和炸酱臊子二合一。地址：红埠街31号，人均：16元左右。
7、王军良烤肉排骨面。在北郊开了20多年的老店，现在也有了好几家分店，招牌是香辣排骨面。地址：高新区团结南路响塘广场响塘德苑东门向南10米，人均：40元左右。
8、陕北羊肉面。一碗羊肉面，量超级大，手工揪的面片边缘层次不齐，更容易吸汁入味，面吃着也更香。地址：雁塔区长安南路与雁环路交叉口（三爻地铁站B口150米），人均：30 元左右。
9、施记重庆小面。店里只卖小面，宜宾燃面、豌杂面、鸡杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面，汤的和干的都有？地址：朱雀大街明德门38号B，人均：12元左右。
10、***小面。主营川式小吃，他家的重庆小面、担担面都很不错，麻辣鲜香。地址：友谊东路与太乙路十字东北角，人均：20元左右。
