香葱炒肉的家常做法？
1.猪肉切薄片，放一勺料酒，一勺淀粉，一点点酱油，几滴老抽，一勺生油凉拌后放进冰箱腌至少半小时
4.放蒜跟辣椒爆香
5.放入大葱爆炒后放一点点水，大葱炒软后放一点点料酒，蚝油一勺，酱油几滴，最后放一点水淀粉。
葱炒肉怎么做？
食材明细
大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。
1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。
用料：葱200克；肉500克 。
做法：
1、将猪肉切成片准备好；
2、将新鲜的大葱切成小快准备好；
3、加适量的油，加热；
4、将肉片放锅里炒到变了颜色，加适当的调料；
5、将肉炒到7成熟之后加入切好的新鲜的大葱快；
6、将大葱炒到变软之后关火；
7、装盘子即可食用
用料：大葱半根、五花肉100克、咸肉50克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。
1、大葱切片，咸肉、五花肉切片。
2、咸肉比较肥，没加油，直接下锅炒咸肉。
3、翻炒一两分钟煸出油之后下五花肉。
4、翻炒一两分钟把猪肉炒熟，加料酒，再下大葱，翻炒一分钟把大葱炒软。
5、加酱油、蚝油出锅。
主料:大葱2根，猪肉200g
配料:淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐，糖，味精少许
做法：
1.大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片
2.切好的肉片加料酒，放一把淀粉抓匀腌3分钟
3.锅中倒少许油，放姜，蒜末呛锅，出香味后放腌好的猪肉，加一点料酒翻炒一下
4.加入大葱段，放糖，盐，胡椒粉炒匀,出锅前加味精
小葱头炒肉做法？
将小葱头洗净，切成小段备用。
将猪瘦肉切成薄片，加入适量料酒、老抽、生抽、白糖和花生油抓拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油，放入腌制好的肉片，中火煎至两面金***。
加入小葱头翻炒均匀，继续翻炒至小葱头断生。
最后加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀即可关火。
以上是小葱头炒肉的基本做法，您可以根据个人口味和需求适当调整做法。
猪肉大葱 大葱要炒一下吗？
猪肉，大葱，大葱要炒一下吗？
如果做猪肉炒大葱的时候，我觉得应该是先把猪肉放到锅里炒熟以后，再加上大葱翻炒这样的话就很容易爆出大葱的香味有的人吵猪肉大葱的时候，先把大葱放进去炒 一下再放猪肉我觉得这样做出来的猪肉大葱不太好吃，如果先把猪肉炒熟，就能爆出一股很香的味，然后再放大葱炒会更香
猪肉大葱可以炒也可以不炒，但两者口味是有差别的。
猪肉大葱如果光做成炒猪肉馅配大葱的话，味道比较鲜嫩而且能炒出比较嫩滑的口感，但是猪肉因为和食用油经过高温接触之后，猪肉变得酥脆还带着一点焦香的口感，虽然炒完之后我们做出来的味道还是很不错的。
如果猪肉大葱不炒的话，那么就直接包进面团里面，这样会让猪肉大葱包子就变得油乎乎的，在猪肉大葱包子做好之后，整个面皮也会渗透出食用油出来，做出来的猪肉大葱包子也会打折扣的。
