陕北土豆面的做法？
主料:
土豆1个
面粉50克
西红柿2个
鸡蛋2个
辅料:
香椿适量 胡椒少许 小葱5克 色拉油适量 醋少许 食盐少许 白糖少许 高汤1小碗
土豆面的做法:
步骤2 去皮的番茄切小块备用
甘肃平凉人都喜欢吃洋芋糊糊面吗？具体是怎么做的？
甘肃平凉这边的土壤比较肥沃，气候条件比较优越，适合种植大量的洋芋土豆，每家每户都会种植而且会有大收获。平凉本地人挺喜欢吃洋芋制作的美食，比如说炒洋芋丝、洋芋糊糊面，洋芋糊糊面的做法挺简单的，喜欢洋芋糊糊面的吃货们可以自己学习制作，让自己大饱口福。
制作洋芋糊糊面首先需要准备必要的食材，比如说洋芋呀、面粉呀、清水呀，洋芋的数量根据自己的喜好来准备，刚开始学习制作建议还是少做一点，如果手气不好搞砸了，少损失一些食材嘛，大约准备四五个洋芋就可以了。如果家里面有搅拌机或者果汁机的朋友，制作洋芋糊糊面就比较方便了，大家先把洋芋去皮清洗干净切成小块的，然后放进搅拌机里面打成洋芋浆水，按照相应的比例把洋芋浆跟面粉搅拌添加一定量的清水进去，用手揉面团，面团揉得越光滑，洋芋糊糊面越好吃，揉好面团放上一层湿哒哒纱布醒一下发酵，然后再搓面粉上去成为面饼把面切成大小均匀的糊糊面即可如果煮。煮洋芋糊糊面的汤汁也挺讲究的，大家要根据自己的喜好制作汤汁。
谢谢邀请。作为平凉人，洋芋糊糊面又叫做洋芋片片(面)。作法很简单，洋芋去皮冼净切块，下于锅中水煮，然后合面擀薄切成条或方菱块状，待洋芋煮熟下锅同熟，按人所需，撇去余汤，将炒好的菜及佐料调入适口即可食用，是为大部分西北人一餐，又名连锅面，其特点是洋芋熟后易烂，洋芋淀粉浓于汤中，汤糊且滑，爽口。于其说平凉人喜欢吃，单从做法上就看出已是无奈中的将就吧。不过现在人们生活水平渐渐提高，也不是顿顿吃，偶尔吃上一顿，更觉岁月的香味浓于其中，舒坦。
土豆面条做法不用蚝油？
用料：挂面250克、土豆两个、西红柿两个、盐、油、辣椒、葱花（各适量）
1、把西红柿土豆洗干净，然后切成一小块一小块的。
3、炒两分钟后，加热水进去。煮5-8分钟即可。
4、等把汤烧开之后，就把挂面放进去吸收汤汁。
圪塔面的做法简单家常？
圪塔面家常做法：
材料：西红柿一个、土豆一个、洋葱少许、面粉100克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精5克、葱花。
做法：
1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥。
2、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟。
3、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用。
4、番茄去皮切小丁，洋葱切末。
5、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量水煮开。
